TEXT SIZE :
Nuria - Okezone
JAKARTA - Rupanya Menteri Perdagangan Mari Elka Pangestu prihatin dengan serbuan makanan junkfood yang telah mengalahkan jajan pasar. Jika dibiarkan, generasi penerus bisa tak mengenal makanan tradisi Tanah Air.
Untuk itu, Mari berharap, kenaikan harga pangan mendorong pelaku usaha untuk lebih giat mengolah bahan baku pangan menjadi makanan khas Indonesia. Dengan demikian, anak Indonesia tertarik untuk menikmati makanan lokal dibanding produk asing.
"Kenaikan harga pangan justru menjadi potensi diversifikasi pangan berbasis tradisional. Diharapkan anak anak lebih suka jajanan pasar (makanan tradisional) dibanding mencari Mc Donald (Mc'D), KFC, dan sejenisnya," kata Mendag saat peresmian Bukan Indonesia Kreatif di Balai Kartini, Jakarta, Kamis (7/8/2008).
Pameran Pangan Nusa 2008 menyediakan stand untuk diversifikasi pangan seluas 1.200 meter persegi. Menurut Mendag acara bulan kreatif yang menghadirkan pameran Pangan Nusa 2008 bukan hanya menjadi wadah bagi para UKM pangan mempromosikan produk namun sekaligus menjadi ajang mengembangkan produk pangan alternatif.
"Tantangan utama bagi produk pangan lokal adalah menggunakan basis lokal dalam bentuk kontemporer, inovasi untuk menciptakan rasa yang baik dan kemasan yang menarik," pungkasnya.
(rhs)
RSS