Industri makanan dan minuman di 2023 disebut masih aman meski banyak tantangan global.https://economy.okezone.com/read/2023/08/09/320/2860762/krisis-global-bagaimana-industri-pangan-dan-minuman-di-2023idhttps://economy.okezone.com/read/2023/08/09/320/2860762/krisis-global-bagaimana-industri-pangan-dan-minuman-di-2023https://economy.okezone.com/read/2023/08/09/320/2860762/krisis-global-bagaimana-industri-pangan-dan-minuman-di-2023Rabu 09 Agustus 2023 11:31 WIBSri Kurnia NingsihIlustrasi pertumbuhan sektor makanan dan minuman. (Foto: Freepik)https://img.okezone.com/content/2023/08/09/320/2860762/krisis-global-bagaimana-industri-pangan-dan-minuman-di-2023-OJZ0kIRHVc.JPG  <div class="vicon"><iframe width="100%" height="400" src="https://video.okezone.com/embed/MjAyMy8wMy8wMi80LzE2MzY3My81L3g4ajVkNWM=" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div> JAKARTA - Industri makanan dan minuman di 2023 disebut masih aman meski banyak tantangan global. Adapun tantangan bagi para industri makanan dan minuman soal harga yang erat kaitannya dengan persoalan bahan baku, cuaca hingga geopolitik.  BACA JUGA: Industri Makanan dan Minuman Tumbuh 5,33% di 2023, Ini Faktornya  Tak hanya itu, pelaku usaha juga harus bisa mempercayai konsumen agar menjamin keamanan pangan. “Pada prinsipnya, standar pangan disusun berdasarkan pada pendekatan analisis risiko dan bukti ilmiah yang kuat, yang melibatkan tinjauan menyeluruh dari semua informasi yang relevan, agar standar dapat menjamin keamanan dan mutu pangan. Pendekatan Analisis Risiko, terdiri dari Kajian Risiko, Manajemen Risiko, dan Komunikasi Risiko," ujar Senior Manager Quality Regulatory Affairs and Compliance, Kraft Heinz Indonesia Putri A. Cahyaningrum saat ditemui, Selasa, 8 Agustus 2023.  BACA JUGA: Industri Mamin Ungkap Tantangan Mengerikan di Tahun Ini dan 2024  Bukti dan dasar ilmiah dalam pengembangan standar pangan akan menghasilkan apa yang disebut sebagai kajian risiko. Dengan begitu, industri dalam menjalankan bisnis makanan dan minuman dapat terus mengembangkan usahanya. "Salah satu hal yang perlu dibangun adalah bagaimana membuat bisnis kita terus berkembang baik secara penjualan outlet maupun jumlah cabang," pungkasnya.  <div class="vicon"><iframe width="100%" height="400" src="https://video.okezone.com/embed/MjAyMy8wMy8wMi80LzE2MzY3My81L3g4ajVkNWM=" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div> JAKARTA - Industri makanan dan minuman di 2023 disebut masih aman meski banyak tantangan global. Adapun tantangan bagi para industri makanan dan minuman soal harga yang erat kaitannya dengan persoalan bahan baku, cuaca hingga geopolitik.  BACA JUGA: Industri Makanan dan Minuman Tumbuh 5,33% di 2023, Ini Faktornya  Tak hanya itu, pelaku usaha juga harus bisa mempercayai konsumen agar menjamin keamanan pangan. “Pada prinsipnya, standar pangan disusun berdasarkan pada pendekatan analisis risiko dan bukti ilmiah yang kuat, yang melibatkan tinjauan menyeluruh dari semua informasi yang relevan, agar standar dapat menjamin keamanan dan mutu pangan. Pendekatan Analisis Risiko, terdiri dari Kajian Risiko, Manajemen Risiko, dan Komunikasi Risiko," ujar Senior Manager Quality Regulatory Affairs and Compliance, Kraft Heinz Indonesia Putri A. Cahyaningrum saat ditemui, Selasa, 8 Agustus 2023.  BACA JUGA: Industri Mamin Ungkap Tantangan Mengerikan di Tahun Ini dan 2024  Bukti dan dasar ilmiah dalam pengembangan standar pangan akan menghasilkan apa yang disebut sebagai kajian risiko. Dengan begitu, industri dalam menjalankan bisnis makanan dan minuman dapat terus mengembangkan usahanya. "Salah satu hal yang perlu dibangun adalah bagaimana membuat bisnis kita terus berkembang baik secara penjualan outlet maupun jumlah cabang," pungkasnya.