Segarnya Kelapa Muda Isi Jelly, Racikan Khas Ibu-Ibu Asal Lampung

Feri Usmawan, Jurnalis · Jum'at 04 Desember 2020 15:04 WIB
Beginilah kesibukan ibu-ibu rumah tangga di Kelurahan Kota Baru, Bandar Lampung. Mereka terlihat serius mengupas kelapa muda hingga kulit luarnya tampak bersih. Setelah dikupas, kelapa muda ini direndam dengan air agar tetap putih dan tidak bergetah.
 
Sementara air kelapa muda dituang ke wadah untuk diracik dengan berbagai varian jelly. Air kelapa muda ini diberi gula dan jelly yang direbus secara bersamaan. Setelah masak, air rebusan dimasukkan dalam kelapa muda yang bagian atasnya sudah dibuka. Kelapa muda berisi jelly ini kemudian dimasukkan kulkas agar segar dan tahan lama.
 
Home industry yang didirikan sejak setahun terakhir ini mempekerjakan 10 karyawan. Dalam sehari usaha rumah tangga ini mampu memproduksi 100 degan jelly. Degan jelly ini dijual Rp10 ribu hingga Rp30 ribu per buah.

(sig)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini