Cara Dekorasi Dapur Rumah Outdoor, Biar Masak Lebih Asik

Safira Fitri, Jurnalis · Kamis 23 Juli 2020 12:25 WIB
https: img.okezone.com content 2020 07 23 470 2250848 cara-dekorasi-dapur-rumah-outdoor-biar-masak-lebih-asik-u3jwaqtkOM.jpg Dapur Outdoor (Telegraph)

JAKARTA - Suasana memasak akan terasa berbeda jika dapur langsung beratapkan langit alias outdoor. Pandangan pun tidak melulu menghadap meja makan, lemari piring, bahkan anggota keluarga yang berkumpul di rumah keluarga.

Site Engineer PT Tiga Adi Rekabangun Ferdian Khalif menjelaskan, ada dua konsep utama outdoor untuk dapur. Pertama, outdoor yang layaknya ruang barbekyu (membakar makanan dengan pemanggang besar), yakni rumah tersebut tanpa penutup atap sama sekali. Kedua, dapur outdoor terpisah tapi masih dalam satu ruangan atap bangunan utama. Dapur tersebut dapat sirkulasi udara dan cahaya langsung dari luar.

 Baca juga: 2 Sumber Udara Dalam Rumah, Cek Bedanya

"Konsep tanpa atap itu butuh peralatan yang benar-benar kuat. Meskipun tanpa atap, biasanya ada sedikit penutup untuk melindungi peralatan penting seperti kompor agar tidak langsung terkena hujan," ujarnya mengutip dari Koran Sindo, Jakarta, Kamis (23/7/2020).

Untuk dapur outdoor ini, permasalahan utamanya hanya saat hujan. Pada siang hari saat terik matahari, panasnya cukup mengganggu, tetapi bisa diminimalisasi dengan atap transparan. Untuk dapur outdoor konsep terpisah ini sebisa mungkin tidak berada dekat carport.

 Baca juga: 8 Cara Agar Betah di Rumah Selama Pandemi, Budget Bersahabat

"Jangan sampai asap knalpot mobil malah masuk ke dapur. Asap tersebut mengandung racun yang bakal memengaruhi dapur," ucap Ferdian.

Dia juga menyarankan pemilik rumah yang ingin memiliki konsep dapur seperti ini harus memiliki dapur cadangan di dalam rumah. Jadi, jika cuaca tidak mendukung untuk masak di luar, dapat mengandalkan emergency kitchen ini.

Konsep dapur outdoor kedua inilah yang kini tren dalam desain rumah. Dapur tetap berada pada lindungan atap utama yang menjadi satu dengan bangunan inti, hanya penempatannya di luar dinding inti.

Keuntungan dari desain ini, asap atau aroma masakan tidak masuk rumah sehingga tidak mengganggu sirkulasi udara rumah. Selain itu, rumah tetap terlihat bersih. "Dapur juga punya pencahayaan alami yang baik sehingga dapat terlihat terang tanpa bantuan cahaya lampu," ungkapnya.

Ferdian mengatakan banyak pemilik rumah yang memisahkan dapur menjadi bersih dan kotor karena dapur kotor cenderung lebih berantakan. Pemilik rumah cenderung meminta arsitek membuat dapur outdoor sebagai dapur outdoor mereka.

Dapur kotor sendiri konsepnya adalah dapur untuk lebih banyak aktivitas cuci-mencuci, persiapan bahan masakan, dan tentu memasak.

Akhirnya dibuat dapur bersih untuk aktivitas dapur yang tidak memerlukan kegiatan memasak berat. Seperti menghangatkan makanan dengan microwave, tempat untuk menyimpan dan mengambil makanan dan membuat minuman. "Biasanya di dapur bersih inilah pemilik rumah meminta unsur estetika. Konsep layaknya pantry dan minibar dipilih. Desain cantik agar serupa dengan ruangan lain di rumah mereka," sebut Ferdian.

Lantas, bagi yang menyatukan dapur, perlu diperhitungkan ruang dan kenyamanan ketika menggunakannya. Sebab, dapur kotor lebih banyak memerlukan sisi fungsinya, sedangkan dapur bersih memerlukan sisi estetikanya.

Ferdian mengatakan, usahakan di dapur lebih banyak menggunakan elemen keramik karena keramik mudah dibersihkan jika terkena air dan minyak. Jangan lupa juga mengelompokkan ruang sesuai aktivitas dan kegunaannya. Misalnya, rak piring dan gelas dekatkan dengan meja pencuci atau sink sehingga tetesan air tidak ke mana-mana.

Jika diurut sejajar, posisinya adalah sink, meja persiapan, lalu kompor. Jadi, usahakan rak tersebut berdekatan dengan tiga fungsi tersebut sehingga fungsi dapur kotor tidak merusak fungsi dapur bersih sebagai estetika dapur. Meskipun mengedepankan sisi estetik, tetap saja keberadaan dapur mengedepankan sisi fungsionalnya.

Selain itu, hal yang harus diperhatikan dalam mendesain dapur adalah jenis dan ukuran perkakas yang dipakai. Contohnya untuk lemari es dan kompor, ukuran meja dan lemari dapurnya dapat disesuaikan agar lebih nyaman.

Sementara untuk mempercantik dapur outdoor, tidak ada salahnya membuat taman didekatnya. Air terjun mini ditambah pohon akan menambah nuansa alam. Rumput di taman tersebut dapat dibuat asli maupun sintetis tergantung selera pemilik rumah. Yang jelas, memilikitaman di samping dapur outdoor membuat area kosong di rumah terasa lebih luas dan pastinya berfungsi.

Desainer interior Susanti menilai, jika ingin ada taman di samping dapur outdoor, dapur tersebut dapat dibuat konsep kafe."Terlihat seperti kafe hanya di bagian luar, apalagi ada meja memanjang dan kursi panjang layaknya kafe," katanya.

Bagian dalam dapur menerapkan konsep dapur minimalis dengan satu kompor dan kitchen set yang menyatu dengan sink di bagian ujung. Jika menginginkan taman sederhana, dapat mencoba menyimpan tanaman kaktus panjang. Tanaman ini sudah mewakili beberapa tanaman yang mungkin biasanya ada di ruang terbuka suatu rumah.

Air terjun pun tidak perlu kolam berbentuk lingkaran. Kolam mungil persegi panjang dengan dinding yang sudah dialiri air juga sudah memenuhi unsur air.

1
2
Loading...

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini