JAKARTA – Salah satu sajian khas takjil yang laris di bulan Ramadan adalah bisnis es cendol atau dawet. Minuman tradisional yang manis dan segar ini berbahan dasar tepung beras dengan kuah santan dan gula merah. Ada beberapa jenis dawet atau cendol, misalnya cendol bandung, dawet ponorogo, dan dawet banjar.
Sajian ini biasanya dijual dalam kemasan plastik atau mangkok di pasar, namun sekarang bisnis cendol atau dawet ini sudah ramai ditemukan di pinggir jalan sampai pusat perbelanjaan besar, semakin akrab di telinga masyarakat. Sajiannya pun semakin bervariasi, mulai dari varian bahan dasar tepungnya maupun isiannya seperti kacang merah dan buah nangka.
Baca juga: Sabun Mandi Berbahan Limbah Ini Cuan hingga Diekspor ke Eropa
Melihat peminat cendol atau dawet yang besar terutama di bulan Ramadan, sajian ini bisa menjadi peluang bisnis yang sangat menguntungkan. Tentu saja dibutuhkan inovasi dan keunikan dibanding cendol lainnya, yaitu bisa dengan cara dijual menggunakan kemasan cup sealer kekinian agar lebih praktis dan mudah dibawa ke mana saja.
Berikut analisis usaha bisnis cendol cup, dilansir dari buku 38 Inspirasi Usaha Makanan Minuman untuk Home Industry Modal di Bawah 5 Juta karya Yuyun A, Selasa (30/3/2021).
Baca juga: 3 Alasan Berhenti Bekerja dan Banting Setir Buka Usaha
Modal peralatan
Counter atau gerobak = Rp2.000.000
Panci saji dawet x 2 = Rp 250.000
Mesin cup sealer = Rp 2.000.000
Perlengkapan lain (sendok pengaduk, dll) = Rp 175.000
Total = Rp 4.425.000
