Budidaya Talas, Bikin Sehat dan Cuan

Fariza Rizky Ananda, Jurnalis · Kamis 01 April 2021 04:36 WIB
https: img.okezone.com content 2021 03 31 455 2387116 budidaya-talas-bikin-sehat-dan-cuan-DczHhncOyb.jpg Talas (Foto: Okezone)

JAKARTABudidaya talas bisa menjadi pilihan usaha. Sebab, tanaman bernama latin Colocasia esculenta ini merupakan tumbuhan yang dapat diolah menjadi beraneka ragam makanan bercita rasa lezat, misalnya bolu, keripik, kolak, bubble tea, hingga es campur.

“Talas merupakan salah satu dari enam komoditas prioritas yang dikembangkan pemerintah dalam program diversifikasi pangan lokal. Talas memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia apabila dikonsumsi secara tepat,” tulis akun @kementerianpertanian, Kamis (1/4/2021).

Baca juga: Sabun Mandi Berbahan Limbah Ini Cuan hingga Diekspor ke Eropa

Karena rasanya yang lezat dan bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, talas bisa menjadi salah satu ide bisnis yang sangat menjanjikan. Selain itu, talas juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ulasannya, dilansir dari akun Instagram Kkementerian Pertanian.

1. Menjaga kadar gula tetap normal

Talas mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang dapat menjaga gula darah tetap stabil.

Baca juga: 3 Alasan Berhenti Bekerja dan Banting Setir Buka Usaha

2. Mencegah penyakit jantung

Talas dapat memelihara kesehatan jantung, karena mengandung unsur serat, kalium, dan antioksidan yang cukup tinggi untuk kesehatan jantung.

3. Meningkatkan kekuatan tulang

Talas memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi dibandingkan dengan tumbuhan sejenisnya, misalnya singkong. Singkong hanya mengandung 15 mg kalsium/100 gramnya. Sedangkan talas mengandung sekitar 150 mg kalsium/100 gram.

4. Mengurangi risiko kanker

Talas dapat mengurangi risiko kanker karena mengandung antioksidan. Beberapa jenis antioksidan yang terdapat dalam talas adalah polifenol, vitamin C, dan vitamin E.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini