5 Ide Penyimpanan Dapur Mirip Desain Restoran

Fariza Rizky Ananda, Jurnalis · Sabtu 15 Mei 2021 22:10 WIB
https: img.okezone.com content 2021 05 15 470 2410428 5-ide-penyimpanan-dapur-mirip-desain-restoran-VZ5c9FJP6G.jpg Dekorasi Dapur (Foto: Real Simple)

JAKARTA Dapur rumah pada hakikatnya tidak jauh berbeda dari dapur versi restoran, namun perbedaannya terletak dari pengorganisasian yang kurang efektif dan efisien untuk menunjang aktivitas memasak. Selama satu tahun ke belakang sejak pandemi, mungkin beberapa orang terpikir untuk mengubah dapurnya menjadi lebih baik.

Makan setiap hari dari masakan rumah selama berbulan-bulan kemungkinan besar telah mengasah keterampilan memasak orang dan menghemat pengeluaran belanja, tetapi mungkin juga memunculkan masalah penyimpanan.

Untuk membuat dapur seefisien mungkin, ada baiknya mencari ide dari dapur-dapur restoran. Antara persiapan, penyajian, suasana, dan pembersihan, bahkan hal terkecil pun harus tetap gesit, dan menciptakan solusi penyimpanan yang tepat adalah kunci keberhasilan tersebut.

Baca Juga: Cara Manfaatkan Ruangan Dapur agar Terlihat Luas

Ikuti enam tips penyimpanan khas dapur restoran untuk memastikan bahwa dapur dapat digunakan efektif dan efisien, dilansir dari Real Simple, Sabtu (15/5/2021).

Tempatkan Bahan Baku di Wadah Plastik

Ada banyak cara untuk menggunakan wadah plastik bening yang sering terlihat di restoran untuk dapur pribadi. Wadah tinggi cocok untuk stok dan es krim dalam jumlah besar, sedangkan yang lebih pendek bisa menyimpan pesto dan dressing. Rutinitas makan malam adalah bagian penting dan menyimpan persiapan makanan dalam wadah yang mudah dilihat akan sangat membantu.

Baca Juga: 5 Ide Desain Dapur Terlihat Mewah dengan Budget Minim

Beri Label Semua yang Wadah Makanan

Biasanya orang tidak tahu sisa makanan yang tersimpan dan tertimbun di lemari es apakah baunya masih enak atau tidak. Ini tidak akan pernah terjadi di restoran. Mereka selalu memberi semua bahan diberi label, memudahkan siapa saja untuk melihat apa yang masih segar dan apa yang sudah kadaluarsa. Biasakan untuk menuliskan isi sisa makanan pada label dengan spidol permanen dan mencantumkan tanggalnya. Ini cara cepat dan murah untuk menjaga kebersihan lemari es.

Konsisten Menempatkan Barang dan Peralatan

Restoran menyajikan makanan dengan cepat karena paham penempatan di dapur. Meskipun tidak ada yang mengharapkan sajian makanan dalam waktu yang cepat di rumah, namun tips ini bisa berguna untuk memudahkan penyimpanan. Semua peralatan, cangkir, dan piring harus dikumpulkan di area yang sama di dapur, dan diletakkan setidaknya beberapa meter dari area yang paling banyak diakses seperti lemari es, oven, atau bahkan microwave. Simpan peralatan yang jarang terpakai di tempat yang tidak terekspos.

Tambahkan Rak Di Mana Saja

Di dalam dapur restoran tidak ada ruang yang terbuang percuma. Rentang rak di atas dan di bawah meja dapur, dan lorong dilapisi dengan unit berjenjang. Perhatikan desain ini: jika ada kabinet, tempatkan item yang paling sering digunakan setinggi mata, item terberat di bawah, dan item khusus di atas. Jika tidak ada, tambahkan rak terbuka di dinding untuk barang sehari-hari seperti piring dan cangkir.

Beri Ruang untuk Pegboards atau Rel

Dengan memiliki panci dan wajan dalam jangkauan, lebih mudah untuk mengambil dan memilih barang mana yang dia butuhkan dengan cepat. Ikuti saran ini dan pasang papan pegboard untuk segala hal mulai dari panci dan wajan hingga sendok dan spatula. Tidak ada ruang untuk pegboard? Pilih rel tunggal di bawah lemari atas untuk menggantung barang favorit di kait.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini