Resep Manisan Mangga Kering, Bisa Jadi Peluang Bisnis

Shelma Rachmahyanti, Jurnalis · Selasa 27 Juli 2021 15:03 WIB
https: img.okezone.com content 2021 07 27 455 2446653 resep-manisan-mangga-kering-bisa-jadi-peluang-bisnis-FoNKRK3Aag.jpg Resep manisan mangga kering (Foto: Freepik)

JAKARTAResep manisan mangga kering ini bisa menjadi peluang bisnis. Mangga merupakan salah satu buah favorit di kalangan masyarakat. Adapun mangga juga memiliki kandungan vitamin yang tinggi yang baik untuk tubuh.

Selain memiliki manfaat yang baik untuk tubuh, mangga pun bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Salah satunya, yakni diolah menjadi manisan mangga kering.

Baca Juga: Wahyu Raup Cuan, Penjual Obat Herbal Anti Covid-19 Laris Manis

Membuat manisan mangga kering dilakukan dengan cara yang cukup mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa peralatan dan bahan-bahan sederhana pada saat membuatnya.

Mengutip buku Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 Resep Masakan dan Kue Legendaris (2013), Anda hanya perlu menyiapkan mangga muda yang sudah agak kuning. Kemudian, siapkan cuka gula dan kapur sirih secukupnya.

Baca Juga: Peluang Usaha Bir Pletok

Berikut resep manisan mangga kering:

Bahan-bahan:

- Mangga muda secukupnya

- 1 kg gula pasir

- 500 ml air

- Kapur sirih secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas mangga muda dan potong berbentuk persegi panjang. Rendam selama satu hari dengan air kapur sirih. Lalu, cuci bersih dan tiriskan mangga keesokan harinya.

2. Rebus air gula dengan takaran 1 kg gula dan 500 ml air, lalu rebus hingga mengental. Kemudian, masukkan mangga yang sudah direndam semalaman ke dalam air gula.

3. Tiriskan mangga dan air gula, lalu rebus hingga mendidih. Masukkan kembali mangga ke dalam air gula. Ulangi langkah ini empat hingga lima kali.

4. Rebus kembali air gula dengan mangga sampai mendidih. Angkat dan jemur mangga hingga kering.

5. Terakhir, simpan mangga dalam stoples kaca yang kedap udara.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini