10 Bisnis Makanan Kekinian

Hafid Fuad, Jurnalis · Rabu 25 Agustus 2021 21:08 WIB
https: img.okezone.com content 2021 08 25 455 2461100 10-bisnis-makanan-kekinian-KF0qgUIHjA.jpg 10 Bisnis Makanan Kekinian. (Foto: Okezone.com/Instagram @seisapiku)

JAKARTA- 10 bisnis makanan kekinian yang menghasilkan keuntungan. Seperti, sei sapi, dimsum, hingga bento, menjadi bisnis makanan kekinian yang bisa dicoba bagi pelaku usaha baru.

Inovasi menghasilkan tren baru makanan. Sehingga muncul beragam bisnis makanan kekinian di Indonesia.

Bahkan sekarang soal rasa lezat bukan lagi jadi satu-satunya kunci kesuksesan bisnis kuliner. Tapi pelaku usaha juga harus memanfaatkan tren yang sedang populer ke dalam usaha makanannya.

Baca Juga: Peluang Bisnis Minuman Es Teh

Berikut 10 bisnis makanan kekinian yang dirangkum Okezone:

1. Sei Sapi

Makanan khas NTT yang sedang naik daun. Karena itu wajar bila saat ini banyak banyak bermunculan brand franchise usaha kuliner dengan menu andalan Sei Sapi. Tren sebelumnya konsumen terbiasa dengan kombinasi ayam, nasi, dan sambal. Tapi sekarang saatnya berganti kombinasi daging, nasi, dan sambal. Terlebih daging dengan pengasapan menghasilkan aroma smoke. Jadi wajar bila banyak brand restoran dengan menu brisket kini sedang naik daun.

Baca Juga: 5 Ide Bisnis Berawal dari Makanan yang Bikin Cuan

2. Dimsum Mentai

Kombinasi saus ala Jepang, mentai, kini tidak hanya ditemui dalam bentuk sushi saja. Tapi cemilan yang satu ini juga kerap dikreasikan dengan saus mentai. Dimsum, terasa semakin meleleh di lidah bila dipertemukan dengan saus mentai. Bisnis makanan kekinian ini masuk ke lidah banyak masyarakat pecinta chinese food. Selain itu, kini juga telah banyak beredar supplier dimsum untuk mempermudah dalam memulai bisnis dimsum mentai.

3. Dessert Box

Makanan penutup yang manis-manis sedang laris di masyarakat. Makanan ini menarik karena konsepnya lucu dan kekinian. Lalu ditambah gimmick berhadiah lainnya seperti aneka hadiah. Makanan ini mulai jadi tren pada pertengahan tahun 2020. Varian dessert box ada banyak seperti tiramisu, Vanilla Panna Cotta, Dessert Box Chocolate Black Forest, Dessert Box Red Velvet Nougatine, Dessert Box Dalgona Strawberry dan masih banyak lagi.

Baca Juga: Bisnis Makanan Halal Menjanjikan selama Pandemi

4. Croffle alias Croissant Waffle

Makanan ini sedang ramai diincar banyak orang sehingga sukses membuat daftar antrian bila menginginkannya. Croffle sendiri adalah makanan khas Perancis, dan mendadak viral berkat beberapa artis Korea Selatan di pertengahan tahun 2020.

Walaupun seperti waffle pada umumnya, croffle memiliki tekstur yang lebih renyah dan kering di bagian luar dan lembut di bagian dalam.

5. Sambal Rumahan

Dengan bahan sederhana cabai dan bawang yang diulek sendiri, sambal rumahan menjadi bisnis kekinian. Ini wajar karena menikmati makanan di rumah memang akan semakin lengkap dengan hadirnya sambal. Penikmat sambal pun juga gemar eksplorasi berbagai macam sambal. Apa pun lauknya, jika sambalnya berganti-ganti, maka makan pun serasa naik kelas.

Mulai dari sambal bajak, sambal matah, sambal teri, sambal cumi, sambal bawang, sambal ijo, sambal roa, hingga sambal tempe, berbagai inovasi sambal botol dapat menjadi bisnis makanan kekinian yang laris manis.

6. Cemilan Soft-baked Cookies

Kue dengan sentuhan baru ini diolah dengan macam-macam topping, seperti biskuit karamel Lotus, marshmallow, hingga red velvet meramaikan dunia maya. Bahkan, tak sedikit juga yang membuat cookies dalam versi sehat menggunakan biji-bijian dan sereal kaya serat.

Soft-baked cookies banyak disukai karena enak disantap bersama secangkir teh atau es kopi susu.

7. Bento cake

Makanan ini juga sering disebut lunch box cake, namun ini merupakan kue berukuran mini asal Korea Selatan yang diolesi krim serta aneka hiasan menarik.

Biasanya bento cake menggunakan wadah mirip styrofoam yang disebut dengan bagasse. Wadah itu terbuat dari ampas tebu.

Belakangan ini bento cake ramai di beberapa kalangan, seperti anak muda dan kpopers. Ramainya peminat bento cake di Indonesia membuat beberapa orang tertarik untuk memulai bisnis bento cake.

8. Roti Sourdough

Tren gaya hidup sehat kembali ramai akibat pandemi. Sehingga muncul ide bisnis makanan kekinian khususnya roti yang sehat. Dengan bahan dasar gandum yang kaya akan serat roti ini menggunakan ragi alami. Ini berbeda dengan roti pada umumnya yang menggunakan ragi instan. Bisnis roti sourdough cukup menantang bagi yang ingin mencobanya. Sourdough dapat dikreasikan dengan berbagai rasa dan hasil olahan agar dapat menarik minat pecinta roti.

9. Burger

Bila sebelumnya menikmati burger hanya di restoran cepat saji yang minim pilihan, namun kini ada ramai pilihan burger yang punya ciri khas. Burger menjadi salah satu ide bisnis makanan kekinian karena bahan dasarnya yang dapat divariasikan satu dan lainnya. Beberapa ada yang menyajikan burger dengan cita rasa lokal Indonesia, vegan burger, hingga burger dari bahan dasar mi instan.

10. Rice Bowl

Menu rice bowl dikemas dalam wadah mangkok bahan kertas. Kini sajian makanan rice bowl semakin kreatif dan inovatif. Bahkan cara mengemas makanan kekinian ini bisa mempercantik kemasan, lalu bentuknya harus sederhana, hingga pemilihan bahan yang ramah lingkungan. Semakin unik kreasi rice bowl tersebut maka usaha ini pun akan semakin menarik perhatian pembelinya.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini