Resep Keripik Jamur Tiram

Shelma Rachmahyanti, Jurnalis · Rabu 01 September 2021 08:31 WIB
https: img.okezone.com content 2021 09 01 455 2464242 resep-keripik-jamur-tiram-kCBTav6ndA.jpg Resep Keripik Jamur Tiram. (Foto: Okezone.com/e-petani)

JAKARTA – Resep keripik jamur tiram sangat menarik untuk dicoba. Dengan tekstur renyah dan gurih, membuat keripik jamur tiram sangat nikmat untuk disantap.

Diketahui, jamur tiram memiliki kandungan nutrisi yang baik dan berperan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, jamur ini juga menjadi salah satu jenis jamur yang cukup digemari masyarakat Indonesia.

Dikutip dari primarasa.co.id, Rabu (1/9/2021), ada beberapa bahan dan langkah yang harus dilakukan dalam pembuatan keripik jamur tiram.

Baca Juga: Peluang Usaha Sosis Jamur Tiram

Berikut bahan-bahan dan langkah yang harus dilakukan:

Bahan:

1.000 g jamur tiram

300 g tepung beras

100 g tepung kanji

Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

10 siung bawang putih

1 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu bubuk

2 sdt garam

Baca Juga: Cara Budidaya Jamur Tiram di Rumah

Cara masak:

- Buang tangkai jamur, lalu suwir-suwir kasar bagian ‘payung’nya. Taruh/ratakan di atas tampah/nampan atau wadah datar yang lebar.

- Bumbu: Haluskan bawang putih, aduk bersama merica, kaldu bubuk, dan garam. Lumurkan bumbu halus pada jamur, aduk rata, sisihkan.

- Campur tepung beras dan tepung kanji hingga rata, taburkan ke atas jamur, aduk-aduk hingga tepung melekat pada jamur, sisihkan ± 15 menit.

- Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Tepiskan kelebihan tepung yang menempel pada jamur, masukkan secara bertahap ke dalam minyak panas. Goreng sambil aduk hingga jamur setengah kering, angkat, tiriskan, sisihkan hingga dingin betul.

- Saring minyak dari endapan tepung di dasar wajan, panaskan kembali minyak di atas api kecil – sedang. Goreng jamur setengah matang secara bertahap, aduk-aduk hingga jamur berwarna kecokelatan dan renyah, angkat, tiriskan, dinginkan. 

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini