JAKARTA – Berbagai jenis bisnis kuliner semakin banyak ditekuni masyarakat. Variasi tampilannya pun dibuat unik untuk menarik minat pembeli. Salah satu peluang usaha ini dimanfaatkan oleh seorang warga di Kota Mojokerto yang menjual kuliner pizza warna warni khas Korea.
Pemilik usaha pizza warna warni bernama Fery Gunawan. Usaha kuliner ini baru ada di street food, berlokasi di Jalan Benteng Pancasila, Kota Mojokerto. Hampir setiap hari gerobak makanan miliknya dipenuhi oleh para pembeli, rata-rata pembeli adalah remaja dan pelajar.
“Ide awal saya melihat peluang hari ini anak muda suka korea jadi buat konsep pizza yang kita tau hanya bisa orang panggang dan di oven ini merupakan gabungan Korea dan Indonesia,” ujar Feri Gunawan, pada Selasa (25/1/2022).
Baca Juga:Â 5 Bisnis Rumahan yang Menjanjikan di Masa Pandemi Covid Omicron
Pizza warna warni ini terbuat dari perpaduan antara pizza khas Italia dan hiasan ala Korea diatasnya. Pilihan utama toping yaitu daging sapi bulgogi atau soboro toping khas orang Mongoloid. Selain toping, ada dua pilihan menu antara lain manis dan asin yang memiliki cita rasa berbeda.
Bahan dasar pembuatan pizza ini berasal dari tepung terigu. Kemudian, diolah menjadi pizza dough yang dibuat dengan warna-warni memakai pewarna alami. Setelah itu, di atas pizza ditaburi toping berbagai pilihan.
Pada pizza rasa asin dicampur toping seperti ayam, daging slice bulgogi, sosis, wijen atau keju mozarella. Sedangkan, pizza rasa manis bisa memilih campuran milky spread, soboro milky/, marshmello dan dalgona crunchy.
Baca Juga:Â Viral! 'Wonder Woman' Angkut Ratusan Semen Biayai Hidup Keluarga dan Kuliah
Jika biasanya proses memasak pizza dipanggang, pizza warna warni ini dikukus menggunakan panci suhu panas selama lima menit hingga mengembang. Lalu, diangkat dan taburan toping dibakar sehingga aroma keju mozzarella menyeruak.
Untuk pilihan nama sajiannya pun unik, ada enam nama varian gurih atau savory. Pilihan menu ijan pija yaitu saesogi pija aehoga merupakan pizza toping daging sapi bulgogi. Ada pula, soseji pija aehogi toping sosis.
Selanjutnya, ada enam varian pizza manis dalam menu dalkomhan pija yaitu uyu uyu pija taburan toping olesan milky spread ditambah soboro milky crunchy dan toping tambahan berupa marsmellow yang diberi nama sobolo majeumello pija.
