Share

7 Daftar Sayuran Termahal di Dunia, Ada yang Seharga Puluhan Juta

Destriana Indria Pamungkas, MNC Portal · Rabu 17 Agustus 2022 16:29 WIB
https: img.okezone.com content 2022 08 17 622 2649563 7-daftar-sayuran-termahal-di-dunia-ada-yang-seharga-puluhan-juta-XDfvo9aenN.jpg Harga Sayuran (Foto: Google)

JAKARTA - 7 Daftar sayuran termahal di dunia harus Anda ketahui. Sayur merupakan bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi.

Biasanya harga sayur-sayuran lebih murah daripada harga daging atau ikan. Namun berbeda dengan 7 sayur-sayuran ini. Bakan harganya ada yang mencapai ratusan juga perkilonya.

Berikut adalah 7 daftar sayuran termahal di dunia yang Okezone lansir dari SuccessStory:

1. Jamur Matsutake

Jamur Matsutake dikenal sebagai satu bahan makanan termahal di Jepang, bahkan di dunia. Harganya yang mahal membuat Jamur Matsutake menjadi hidangan eksklusif. Matsutake adalah jenis jamur yang tumbuh di bawah pohon atau di akar pinus merah dan berukuran panjang sekitar 10-20 cm.

Matsutake telah menjadi bagian dari masakan Jepang sejak zaman kuno, namun populasinya semakin sulit ditemukan karena berbagai macam faktor. Salah satunya adalah Bursaphelenchus xylophilus, nematoda pembunuh pinus yang secara drastis mengurangi jumlah matsutake yang dapat ditemukan di Jepang.

Baca Juga: Wujudkan Indonesia Sehat 2025, Lifebuoy dan Halodoc Berkolaborasi Berikan Akses Layanan Kesehatan Gratis

Akibatnya, harga matsutake Jepang menjadi sangat mahal. Jamur ini dibanderol dengan harga mencapai USD 2.000 setara Rp 29,6 juta per kg.

2. Hop Shoots Rp6,2 juta per 450 gram

Hop Shoots sekilas mirip dengan asparagus ini memiliki ukuran sangat kecil namun dijual seharga Rp. 6,2 juta per 450 gramnya. Yang membuatnya mahal adalah karena memerlukan waktu dan eksabaran yang ekstra untuk memanennya.

Sayur ini biasanya digunakan untuk fermentasi dan pucuknya digunakan untuk bahan masakan. Cita rasanya sedikit pedas, sehingga cocok dijadikan berbagai jenis hidangan.

3. Kacang Polong Spanyol (Spanish Peas) Rp. 5,1 juta per 450 gram

Sayuran yang bentuknya mirip dengan kacang polong biasa ini hanya bisa ditemukan di desa Getaria, Basque, Spanyol. Per 450 gram dibanderol dengan harga Rp. 5,1 jutaan.

Banyak chef dari restoran berbintang Michelin yang menyukai sayuran ini. Salah satunya Chef Jamie Burgana yang menilai spanish peas ini memiliki rasa yang halus, asin, manis, dan penuh herba di dalamnya.

Yang lebih istimewa lagi adalah sayur ini tumbuh di dekat Laut Cantabrian sehingga rasanya berbeda.

4. Kentang La Bannotte Rp4,6 juta per 450 gram

Siapa bilang kentang merupakan sayuran murah. Kentang La Bannotte yang banyak dibudidayakan di Noirmoutier, sebuah pulau di lepas pantai Prancis Barat, memiliki harga yang fantastis. Kentang ini dijual seharga Rp. 4,6 juta per 450 gram.

Yang membuat kentang le bannotte ini istimewa adalah pada proses tumbuhnya, petani akan memberikan pupuk yang terbuat dari rumput laut dan alga. Sehingga rasanya lebih muncul. Petani juga hanya memproduksi 100 ton saja pertahun dan hanya disajikan di beberapa restoran mewah di Prancis.

5. Akar Wasabi Rp. 1 juta per 450 gram

Pecinta makanan Jepang pasti sudah tidak asing lagi dengan wasabi. Biasanya yang disajikan di restoran Jepang adalah pasta wasabi, yang mana harganya tidak begitu mahal.

Berbeda dengan akar wasabi yang dibanderol sebesar Rp. 1 juta per 450 gramnya. Harganya juga bisa berbeda-beda, tergantung dari lokasi tumbuhnya. Biasanya akar wasabi bisa didapat langsung dari suplier atau petani.

6. Bayam Asafumi Yamashita Rp. 190 ribu per 450 gram

Bayam adalah sayuran yang murah meriah di Indonesia, khusunya pulau Jawa. Namun berbeda dengan bayam Asafumi Yamashita. Bayam ini dikembangkan dan dibudidayakan oleh petani asal Jepang yang tinggal di Prancis, yaitu Asafumi Yamashita.

Proses penanaman yang lama dan dilakukan secara khusus membuat bayam ini dijual dengan harga yang mahal, yaitu Rp. 190 ribu per 450 gram. Tak heran jika bayam ini hanya dijual untuk 7 restoran berbintang Michelin saja di Prancis.

7. Selada Pink Rp. 146 ribu per 450 gram

Selada Pink atau Radicchio del Veneto ini merupakan sayuran yang tumbuh di Italia dan di beberapa wilayah Amerika Serikat. Selada unik ini dijual seharga Rp. 146 ribu per 450 gram.

Demikian infomasi mengenai 7daftar sayuran termahal di dunia.

(RIN)

1
4

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini