Icip-Icip Soto Semarang, Sri Mulyani Ungkap Kekuatan Industri Kuliner Indonesia
JAKARTA - Industri kuliner merupakan salah satu jenis bisnis yang terkena dampak dari adanya pandemi Covid-19. Tak jarang, sebagian dari mereka harus merasakan kebangkrutan karena usahanya tak lagi berputar lagi seperti dahulu.
Melihat keadaan itu, diperlukan sebuah keuletan dan berbagai dukungan dari seluruh elemen masyarakat agar usaha mereka kembali bangkit. Salah satunya dengan tetap mencicip aneka kuliner dari masing-masing daerah seperti Soto Semarang.
Menteri Keuangan Sri Mulyani yang tengah melakukan kunjungan dinas bersama jajarannya dari Kementerian Keuangan pun tak lupa mencoba makanan asli Jawa Tengah tersebut. Bandahara negara itu menyisihkan waktu di sela-sela kepulangannya ke Ibu Kota dengan makan Soto Semarang, kemarin.
"Sore hari sebelum kembali ke Jakarta kemarin, saya menyempatkan diri mampir menikmati soto khas Semarang di salah satu tempat kuliner. Soto ini khas sekali karena pernak-perniknya yang banyak dan enak, seperti perkedel, tempe, dan sate kerang," kata Sri Mulyani seperti diunggah dalam akun Instagram pribadi miliknya, Jumat (26/3/2021).
Baca Juga: Ekonomi Indonesia Membaik? Begini Kata Sri Mulyani
Menurut dia, kekayaan ragam kuliner di Tanah Air patut dibanggakan dan dijadikan modal kuat untuk mengembangkan potensinya.
"Kuliner tercatat sebagai sub sektor penyumbang GDP terbesar dari ekonomi kreatif, yaitu rata-rata tiap tahun berkontribusi sekitar 42% dari total PDB ekonomi kreatif (sumber: Kemenparekraf)," ujarnya.
Dengan adanya pandemi Covid-19, tentu industri kuliner terkena dampaknya, khususnya mereka yang berada di daerah tujuan wisata yang tertekan karena penurunan jumlah wisatawan.
Namun di sisi lain, perkembangan tren seperti platform aplikasi berbasis transportasi, media sosial sebagai market place merupakan peluang sekaligus tantangan khususnya bagi pelaku UMKM.
"Saya harap para pemilik usaha kuliner terus giat berinovasi agar dapat menawarkan produk kuliner yang berkualitas dan disukai masyarakat, tidak sekedar memenuhi cita rasa dan selera, tapi juga memenuhi gaya hidup masyarakat kini," kata dia.
(Dani Jumadil Akhir)
Ekonomi Okezone menyajikan berita ekonomi terkini dan terpercaya. Dapatkan wawasan tentang tren pasar, kebijakan ekonomi, dan pergerakan finansial di Indonesia dan dunia.
