Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement

Siapa Pemilik Restoran Kembang Goela? Berawal dari Modal Nekat

Rina Anggraeni , Jurnalis-Selasa, 03 Januari 2023 |08:42 WIB
Siapa Pemilik Restoran Kembang Goela? Berawal dari Modal Nekat
Ilustrasi (Foto: Okezone)
A
A
A

JAKARTA- Siapa pemilik restoran Kembang Goela menarik untuk dibahas. Dia adalah Lily Admodirdjo yang merupakan pendiri dari restoran dengan konsep unik dan estetik.

Awal mulanya menjalankan bisnis ini yakni mendapat tawaran space di Sogo Plasa Senayan lantai 5 dari rekan bisnisnya. Seperti diketahui Lily Admodirdjo dikenal sebagai keluarga desainer.

Karena menyadari tak punya jam terbang tinggi di bidang kuliner, Lily mengajak tiga saudara perempuannya: Linny, Ina serta Caroline untuk bergabung. Sonya, pemilik resto masakan Korea bernama Ganggang Suling, pun digandengnya untuk bermitra lantaran telah berpengalaman puluhan tahun di bisnis F & B. Maka, modal sekitar Rp 1 miliar pun digelontorkan.

Konsep yang diusung resto etnik yang kental unsur batik Jawa dengan sajian makanan sederhana ala pinggir jalan. Misalnya, gado-gado, bakso dan karedok yang menjadi andalan. Sayang, di awal-awal operasional, gerai resto ini masih sepi pengunjung.

Lalu, Lily dan empat wanita pemegang saham lainnya berpikir keras bagaimana menggaet pelanggan sebanyak-banyaknya.

Hingga tahun 2005, Lily pun membuat nama restorannya menjadi Kembang Goela. Adapun, menyajikan aneka sajian khas Indonesia dan sebagian kecil menu Indonesia dengan pengaruh Belanda yang populer di tahun 1950-an hingga 1960-an. Penyajian makanan bergaya tempo dulu atau yang dikenal dengan gaya rijstaffel menjadi salah satu ciri khas restoran yang berdiri 5 Mei 2005 ini, tanpa menutup kemungkinan untuk pesanan ala carte bagi pengunjung. Anda bisa menikmati aneka sajian hidangan Indonesia berkelas fine dining di sini. Mulai dari hidangan pembuka, menu utama hingga hidangan penutup.

 (RIN)

(Rani Hardjanti)

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari
Telusuri berita finance lainnya
Advertisement
Advertisement
Advertisement