Ternyata Ini Sosok di Balik Indomie, Mi Instan Buatan Lokal Dinikmati Sampai Pelosok Dunia

Nunuk Nuraini sendiri bekerja di Divisi Mi Instan PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Beliau bekerja sebagai Flavor Development Manager Indofood. Bukan hanya Indomie saja, racikannya juga menghasil produk mie instan lain. Sebut saja Sarimi dan Supermi. Tidak heran, jasa beliau sangat besar bagi masyarakat Indonesia. Nunuk Nuraini sendiri adalah lulusan Teknik Pangan Universitas Padjadjaran (UNPAD) Bandung. Beliau mulai kuliah di UNPAD di tahun 1980. Berawal dari ilmu yang beliau dapat di bangku kuliah, Indomie goreng tercipta.

Dia juga menciptakan beberapa varian bumbu Indomie. Salah satunya adalah varian barbecue chicken yang pernah dinobatkan sebagai mie instan terenak di dunia. Pada November 2019, seorang kolumnis dari LA Times menobatkan Indomie Barbecue Chicken sebagai mie instan terenak di dunia. Kolumnis LA Times, Lucas Peterson, menempatkan Indomie Barbecue Chicken di posisi pertama. Beliau hampir tidak pernah muncul di media baik media online atau televisi. Beliau lebih sering meminta media menghubungi bagian humas Indomie saja untuk wawancara.

Hal ini tentu menjadi sebuah informasi menarik mengingat bumbu Indomie seringkali diidentikan dengan bumbu penyedap rasa monosodium glutamat (MSG), atau istilah jaman sekarang micin.

(RIN)

(Rani Hardjanti)