Tembus Rp180.000 per Kg, Bapanas Sebut Kenaikan Harga Daging Sapi Masih Wajar

Berdasarkan Proyeksi Neraca Pangan, produksi sapi dan kerbau lokal pada 2026 diperkirakan mencapai 2,15 juta ekor atau setara 421,21 ribu ton daging. Sementara kebutuhan nasional diproyeksikan mencapai 794,29 ribu ton.

Ketut menyebut kekurangan kebutuhan akan dipenuhi melalui kombinasi produksi dalam negeri dan pasokan impor yang telah diperhitungkan pemerintah. 

Dengan skema tersebut, stok akhir tahun diperkirakan mencapai 324,09 ribu ton, meningkat dibandingkan carry over stock tahun sebelumnya yang sebesar 185,81 ribu ton.

(Dani Jumadil Akhir)