7 Daftar Sayuran Termahal di Dunia, Ada yang Seharga Puluhan Juta
Akibatnya, harga matsutake Jepang menjadi sangat mahal. Jamur ini dibanderol dengan harga mencapai USD 2.000 setara Rp 29,6 juta per kg.
2. Hop Shoots Rp6,2 juta per 450 gram
Hop Shoots sekilas mirip dengan asparagus ini memiliki ukuran sangat kecil namun dijual seharga Rp. 6,2 juta per 450 gramnya. Yang membuatnya mahal adalah karena memerlukan waktu dan eksabaran yang ekstra untuk memanennya.
Sayur ini biasanya digunakan untuk fermentasi dan pucuknya digunakan untuk bahan masakan. Cita rasanya sedikit pedas, sehingga cocok dijadikan berbagai jenis hidangan.
3. Kacang Polong Spanyol (Spanish Peas) Rp. 5,1 juta per 450 gram
Sayuran yang bentuknya mirip dengan kacang polong biasa ini hanya bisa ditemukan di desa Getaria, Basque, Spanyol. Per 450 gram dibanderol dengan harga Rp. 5,1 jutaan.
Banyak chef dari restoran berbintang Michelin yang menyukai sayuran ini. Salah satunya Chef Jamie Burgana yang menilai spanish peas ini memiliki rasa yang halus, asin, manis, dan penuh herba di dalamnya.
Yang lebih istimewa lagi adalah sayur ini tumbuh di dekat Laut Cantabrian sehingga rasanya berbeda.
