Siapa Pemilik Restoran Kembang Goela? Berawal dari Modal Nekat
JAKARTA- Siapa pemilik restoran Kembang Goela menarik untuk dibahas. Dia adalah Lily Admodirdjo yang merupakan pendiri dari restoran dengan konsep unik dan estetik.
Awal mulanya menjalankan bisnis ini yakni mendapat tawaran space di Sogo Plasa Senayan lantai 5 dari rekan bisnisnya. Seperti diketahui Lily Admodirdjo dikenal sebagai keluarga desainer.
Karena menyadari tak punya jam terbang tinggi di bidang kuliner, Lily mengajak tiga saudara perempuannya: Linny, Ina serta Caroline untuk bergabung. Sonya, pemilik resto masakan Korea bernama Ganggang Suling, pun digandengnya untuk bermitra lantaran telah berpengalaman puluhan tahun di bisnis F & B. Maka, modal sekitar Rp 1 miliar pun digelontorkan.
Konsep yang diusung resto etnik yang kental unsur batik Jawa dengan sajian makanan sederhana ala pinggir jalan. Misalnya, gado-gado, bakso dan karedok yang menjadi andalan. Sayang, di awal-awal operasional, gerai resto ini masih sepi pengunjung.
