Daging Cargill Terkontaminasi Bakteri

WASHINGTON - Cargill Inc, salah satu perusahaan agribisnis terbesar mengumumkan telah menarik lebih dari 1 juta pon daging sapi yang diduga terkontaminasi bakteri E coli (Escherichia coli).

Daging itu diproduksi antara tanggal 8 dan 11 Oktober 2007 di pabrik Wyalusing, Cargill Meat Solutions. Daging ini didistribusikan ke toko di sejumlah negara. Toko-toko itu antara lain Giant, Shop Rite, Stop& Shop, Wegmans, dan Weis.

Cargill mengkaji bahwa daging itu terkontaminasi bakteri setelah departemen pertanian setempat menemukan masalah di sampel daging yang diproduksi pada 8 Oktober lalu. Bakteri itu adalah bakteri E coli 0157:H7.

"Tidak ada penyakit yang telah dikaitkan dengan daging Cargill," ujar Presiden Wilayah Daging Cargill, John Keating seperti dikutip Yahoo.com, Minggu (4/11/2007). "Cargill bersama-sama Departemen Pertanian AS akan menarik produk ini dari pasaran," lanjutnya.

Bakteri E coli 0157:H7 merupakan bakteri yang bisa menyebabkan diare dan dehidrasi. Pemanasan hingga 160 derajat bisa menhancurkan bakteri ini.

(M Budi Santosa)