"Sapi ini banyak peminat dibanding DKI, biasnya untuk potongan tradisional,"ujarnya.
Baca juga: Operasikan Kapal Ternak, Kemenhub Minta Swasta Kian Berperan
Meski demikian, kualitas daging sapi asal NTT diakui untuk pembuatan bakso. Untuk itu, PD Dharma Jaya berusaha untuk menjalin kerjasama dengan pengusaha bakso untuk menawari daging ini.
"Daging NTT kualitas bagus the best meat untuk bakso, dibandingkan impor ini terbaik," tuturnya.
(Rizkie Fauzian)