Tinggalkan Gandum, RI Siap Kembangkan Sorgum untuk Industri Mamin

Kemudian, kata Agus, jika sorgum bisa dikembangkan di Indonesia maka berpotensi besar untuk memproduksi berbagai olahan makanan dan minuman yang bisa dikonsumsi masyarakat.

"Sorgum ini bisa di olah jadi nasi sorgum, kecap, kerupuk, tortila, aneka produk mi, kue, roti, dan minuman," sebutnya.

Pengalihan gandum ke sorgum ini, salah satu alasannya karena impor gandum Indonesia ke negara pengahasil gandum seperti Australia, Ukraina, Kanada, Argentina, Amerika, dan India sangat besar hingga 11 juta ton per tahun.

Maka dari itu, pengalihan ke sorgum diharapkan dapat mengurangi impor gandum yang selama ini menjadi bahan baku industri makanan dan minuman.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)