Kementan Bocorkan 5 Alasan Biji Kopi Tak Bermutu

 Baca juga: 4 Fakta Bisnis Janda Bolong yang Bisa Bikin Kaya Mendadak

4. 37,79% warna cokelat dan bertutul karena fermentasi dan huller yang kurang tepat,

5. 3,83% berbatu karena proses sortir yang kurang teliti.

Oleh sebab itu, Balai Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman Perkebunan (BBPPTP) di Surabaya menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) pengolahan pasca panen kopi di Desa Pasrujambe, Lumajang.

Adapun dalam upaya perbaikan mutu, apabila bimbingan teknis oleh Kementan dipakai secara tepat, maka dipastikan akan mampu meningkatkan mutu biji kopi Indonesia dan meningkatkan nilai jual. Di mana, pasca panen menentukan 30% kualitas kopi.

(Fakhri Rezy)