80% Kebutuhan Susu Nasional Masih Impor

Upaya tersebut antara lain dilakukan melalui peningkatan teknologi dengan pemberian bantuan mesin dan peralatan cooling unit serta digitalisasi di tempat penerimaan susu. Hingga tahun 2024, digitalisasi telah diterapkan di 96 tempat pengumpulan susu pada sembilan koperasi di Jawa Barat dan Jawa Timur, yang melibatkan lebih dari 12.000 peternak sapi perah.

Selain itu, Kemenperin juga mengembangkan aplikasi untuk memantau pasokan susu segar dalam negeri serta pemanfaatan bantuan mesin dan peralatan digitalisasi di tingkat koperasi dan tempat penampungan susu (TPS). Per Desember 2025, data dari 37 TPS telah terintegrasi ke dalam aplikasi tersebut.

"Pada tahun 2024, kami juga telah menginisiasi program restrukturisasi mesin peralatan sektor makanan dan minuman melalui Peraturan Menteri Perindustrian No.40 tahun 2024, di mana sektor pengelolaan susu termasuk di dalamnya. Industri dapat memanfaatkan program restrukturisasi melalui skema reimbursement sampai dengan 35% untuk pembelian mesin atau peralatan di industri," jelas Merrijantij.

Dia menambahkan, khusus sektor pengolahan susu, program restrukturisasi tersebut tidak hanya ditujukan untuk industri, tetapi juga dapat dimanfaatkan untuk mesin dan peralatan pendukung bagi koperasi serta kelompok peternak sebagai mitra industri.

"Kami menyadari upaya-upaya tersebut belum sepenuhnya dapat mengakomodasi seluruh kooperasi atau peternak di Indonesia. Kedepan, kami mengharapkan juga dukungan dan kolaborasi dari industri untuk dapat melanjutkan upaya yang telah dilakukan serta memperluas jangkauan untuk dapat mengakomodasi lebih banyak kooperasi dan peternak sehingga memperkuat struktur industri pengelolaan susu di Indonesia," pungkasnya.

(Taufik Fajar)