4 Makanan Termahal dari Indonesia, Harganya Bikin Geleng-Geleng Kepala
JAKARTA – Empat makanan termahal dari Indonesia akan diulas dalam artikel ini. Indonesia terkenal dengan makanan nusantara yang kaya rempah dan rasa. Bahkan salah satu makanan khas Indonesia, Rendang pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia.
Selain enak, ada juga empat makanan termahal dari Indonesia. Harganya bisa bikin kantong jebol karena ada yang dibanderol hingga puluhan juta rupiah.
Melansir berbagai sumber, Senin (7/2/2022), berikut adalah empat makanan termahal dari Indonesia yang harganya fantastis.
1. Ayam Cemani
Selama ini, masyarakat umumnya mengkonsumsi ayam ras atau ayam broiler. Sementara untuk ayam cemani, tidak banyak diketahui masyarakat. Sebab, ayam cemani memiliki harga yang fantastis.
Ayam hitam pekat ini sudah populer sejak era kerajaan Majapahit. Ayam cemani tampil eksotis karena sekujur tubuhnya memiliki warna hitam yang pekat mulai dari jengger hingga cekernya. Satu ekor ayam cemani bisa dibanderol dengan harga hingga Rp33 juta.
2. Kopi Luwak
Kopi khas Indonesia memang diminati banyak negara. Ekspor kopi asal Indonesia pun cukup besar. Kopi Luwak adalah salah satu makanan termahal dari Indonesia. Kopi luwak dihasilkan dari biji kopi jenis robusta yang terbaik.
Kualitas biji kopi terbaik ini jadi jaminan karena dipilih langsung secara alami oleh luwak atau musang. Hewan ini memilih biji kopi terbaik, menyantap buahnya lalu sistem pencernaannya menjadi alat proses fermentasi alami si biji kopi terbaik ini.
Usai fermentasi alami selesai, biji kopi akan dikeluarkan bersama kotorannya. Salah satu kopi termahal di Indonesia bahkan dunia berasal dari kotoran musang. Biji kopi yang masih kotor ini kemudian diolah kembali dengan melewati proses panjang mulai pencucian, penjemuran, pemilahan hingga penggilingan. Proses panjang ini membuat kopi luwak dibanderol harga sekitar Rp3,4 juta hingga Rp16 juta per kilogramnya.
3. Sarang burung walet
Burung walet membuat sarangnya menggunakan air liurnya. Sedikit demi sedikit air liur yang disebut saliva ini dirangkai dan ditumpuk hingga menjadi sarang. Setidaknya dibutuhkan waktu selama 44 hari bagi seekor burung walet untuk membuat sarang utuh.
Air liur burung walet diketahui memiliki kandungan asam amino kompleks yang bisa jadi alternatif untuk menyembuhkan kanker. Kandungan lain yang juga dikandungnya adalah mineral, glikoprotein dan zat alami pengusir panas, peremajaan sel dan meningkatkan daya fokus manusia. Biasanya sarang burung walet ini diolah menjadi sup yang simpel namun bercita rasa lezat. Harga yang dibanderol untuk per kilogram sarang burung walet adalah Rp40 juta.
4. Lele
Jika di Indonesia harga ikan lele terbilang murah, berbeda dengan di luar negeri. Lele yang disajikan dalam menu pecel lele ternyata sangat laris manis di Swiss. Untuk menikmati seporsi pecel lele dihargai 15 Euro atau sekira Rp225.000.
Sementara itu, lele di Korea Selatan juga bisa menjadi sangat mahal. Salah satu kuliner lele yang disukai orang Korea Selatan adalah Jangeo Gui.
Jangeo Gui adalah lele atau belut yang dipanggang dengan menggunakan bumbu spesial. Daging lele ini memiliki ukuran yang lebih besar dan lebih kenyal daripada lele yang ada di Indonesia. Lele ini dihargai seharga Rp2 juta.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
