Mengenal Sorgum, Pangan Alternatif yang Disiapkan untuk Hadapi Krisis Global

Feby Novalius , Jurnalis-Minggu, 13 November 2022 |19:10 WIB

Mengenal Sorgum, Pangan Alternatif yang Disiapkan untuk Hadapi Krisis Global

Mengenal Sorgum dan Manfaatnya. (Foto: Okezone.com/Kementan)

Di sejumlah negara dikenal sebagai bahan pembuat sirop, bir dan kue. Sorgum juga cocok dibudidayakan di lahan kering atau gersang.

Budidayanya pun tidak perlu banyak pupuk dan air. Lebih sedikit terserang hama atau penyakit dan memiliki kandungan serat dan gizi tinggi, sehingga cocok dikonsumsi saat diet.

Kandungan gizi sorgum energi 336 kalori, protein 11 g, karbohidrat 73 g, lemak 3,3 g, serat 1,2 g, vitamin B1, BI. Kemudian niasin, besi , fosfor dan kalium.

(Feby Novalius)

Ekonomi Okezone menyajikan berita ekonomi terkini dan terpercaya. Dapatkan wawasan tentang tren pasar, kebijakan ekonomi, dan pergerakan finansial di Indonesia dan dunia.