Pengiriman Lebih Efisien, Flor by PT Kitchenette Lestari Percayakan Layanan Lalamove+
JAKARTA - Menjalankan bisnis kuliner bukan hanya soal rasa, tetapi juga bagaimana seluruh proses pendukungnya berjalan efisien. Dari dapur pusat hingga outlet, setiap tahap distribusi menentukan kelancaran operasional.
Hal itu pula yang menjadi perhatian PT Kitchenette Lestari dari Ismaya Group yang mempercayakan outlet resminya yaitu Flor, kafe & bakery/patisserie yang menyajikan pastry, kue, dan roti untuk menggunakan layanan pengiriman Lalamove.
PT Kitchenette Lestari dikenal sebagai induk bagi berbagai restoran seperti Flor, Kitchenette Resto, Haraku Ramen, Tokyo Belly, Djournal, The People’s Cafe, dan beberapa brand lainnya. Dengan jangkauan outlet yang luas, proses distribusi ke berbagai titik membutuhkan sistem pengiriman yang efisien dan terkoordinasi dengan baik.
Sejak akhir 2023, PT Kitchenette Lestari dengan outlet Flor resmi menjalin kerja sama dengan Lalamove, memanfaatkan layanan Lalamove+ untuk mendukung kelancaran pengiriman dari first mile hingga last mile.
Kerja sama ini membantu tim Flor menjaga kelancaran distribusi ke berbagai outlet, terutama dalam mengatur jadwal pengiriman yang padat dan berulang.
Melalui kolaborasi tersebut, efisiensi menjadi lebih mudah dicapai, baik dari sisi koordinasi maupun ketepatan waktu. Berikut beberapa keuntungan dari kerja sama Lalamove dan Flor.
Keuntungan Menggunakan Layanan Lalamove+
1. Pengiriman Terjadwal untuk Operasional yang Lebih Rapi
Sebelum bekerja sama secara resmi, proses pemesanan pengiriman dilakukan secara manual, yang kerap memakan waktu dan tenaga. Melalui Lalamove+, Flor kini dapat melakukan call up dan pengaturan pengiriman satu hari sebelumnya.
Setiap pengiriman untuk keesokan hari sudah dijadwalkan dengan jelas, termasuk waktu keberangkatan dan jumlah armada yang dibutuhkan. Sistem terencana ini membuat proses distribusi antar-outlet menjadi lebih efisien dan mudah dipantau.
2. Dukungan Korlap untuk Koordinasi Lapangan
Salah satu nilai tambah dari Lalamove+ adalah kehadiran koordinator lapangan (korlap) yang berperan penting dalam memastikan kelancaran pengiriman. Korlap membantu memantau seluruh proses dari awal hingga barang tiba di tujuan, serta dapat dihubungi kapan saja jika ada penyesuaian mendadak.
Dalam kondisi tertentu, korlap bahkan turut membantu proses pengantaran langsung. Kehadiran peran ini menjadi solusi nyata bagi Flor dalam menjaga ketepatan waktu dan kualitas pengiriman.
3. Fleksibilitas untuk Beragam Kebutuhan Pengiriman
Dalam seminggu, Flor menggunakan layanan Lalamove sebanyak tiga hingga empat kali untuk berbagai kebutuhan distribusi, terutama untuk pengiriman antar-outlet brand di bawah Ismaya Group.
Armada motor dengan perlengkapan Lalabag digunakan untuk memastikan keamanan produk selama perjalanan. Fleksibilitas pemesanan ini memungkinkan tim Flor mengatur skala pengiriman sesuai kebutuhan operasional, baik dalam volume kecil maupun besar.
4. Mendukung Periode Sibuk Seperti Akhir Tahun
Menjelang akhir tahun, aktivitas Flor meningkat. Kerja sama dengan Lalamove membuat pengiriman jadi lebih lancar.
"Setiap akhir tahun, biasanya ada pengiriman hampers berupa cookies untuk klien corporate, juga menggunakan armada motor dengan Lalabag. Pada periode ini volume pesanan meningkat, dan Lalamove sangat membantu kelancaran distribusi ke seluruh outlet," ucap Fajar, Assistant Store Manager.
Lalamove membantu menangani peningkatan pesanan tersebut dengan tetap menjaga kecepatan dan ketepatan waktu pengiriman. Setiap paket dikirim menggunakan armada motor dengan Lalabag untuk memastikan produk tiba dalam kondisi baik. Dukungan ini membuat proses distribusi Kitchenette tetap stabil meski di tengah lonjakan permintaan.
5. Ongkir Flat dan Kapasitas yang Besar
Lalamove+ hadir sebagai solusi Customized Solutions yang dirancang untuk kebutuhan bisnis dengan banyak titik pengiriman. Melalui layanan ini, Flor dapat merencanakan pengiriman ke berbagai alamat secara efisien hanya dengan mengirimkan daftar tujuan satu hari sebelumnya.
Beberapa keunggulan yang dirasakan antara lain:
- Ongkir flat membuat biaya pengiriman lebih mudah diprediksi dan dikelola.
- Kapasitas besar mampu melayani hingga ratusan titik pengiriman dalam satu rute terencana.
- Ketepatan waktu membantu mendukung ritme operasional harian yang padat.
- Laporan harian transparan memudahkan evaluasi serta pemantauan kinerja pengiriman.
Keunggulan layanan Lalamove+ ini membantu Flor dapat menjaga ritme distribusi tanpa mengganggu aktivitas utama di baik di area dapur ataupun di area outlet.
Kerja sama antara Flor dan Lalamove menjadi contoh bagaimana integrasi layanan logistik dapat mendukung industri F&B yang terus berkembang. Untuk bisnis kuliner dengan jaringan yang luas, pengiriman bahan baku bukan hanya soal kecepatan, tetapi juga tentang konsistensi dan kelayakan.
Layanan seperti Lalamove+ membantu pelaku usaha seperti Flor memastikan setiap produk tiba tepat waktu dan dalam kondisi terbaik, mendukung keamanan saat pengiriman secara optimal di setiap restoran.
(Agustina Wulandari )
