Bukan Hanya Ketimpangan, Krisis Pangan Bergizi Harus Diantisipasi

Baca Juga:

• Ternyata! Perdebatan Ketimpangan dan Pertumbuhan Ekonomi Sudah Ada sejak 1970

• Kompleksnya Kemiskinan dan Ketimpangan RI di Mata Menko Darmin

Dia menjelaskan, susu menjadi salah satu produk nutrisi yang mampu menghasilkan energi untuk bertahan. Jalur metabolisme ditentukan oleh nutrisi yang diuraikan untuk menghasilkan energi tersebut. “Energi ini dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan protein baru, asam nukleat, DNA, dan lain-lain,” kata Ahmad.

Meski demikian, layaknya produk mengandung gula lainnya yang notabene adalah sumber energi, konsumsi susu oleh masyarakat tetap harus diimbangi dengan pola hidup yang sehat (healthy lifestyle). Contohnya, dengan rajin berolahraga, menjaga kebersihan, dan mempertahankan berat badan ideal.

Ketua Gabungan Koperasi Susu Indonesia Dedi Setiadi menambahkan, di era modern saat ini masyarakat tidak hanya disuguhkan susu segar sebagai salah satu produk. Sejumlah produk susu segar seperti mentega, yoghurt, es krim, keju, susu kental manis, dan susu bubuk juga dapat menjadi pilihan konsumen.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)