MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
TANGERANG - Bisnis kuliner rupanya tidak ada matinya. Hal itu terbukti di tangan seorang pria bernama Ahmad Dhani. Dia yang semula berprofesi sebagai jurnalis justru berhasil menyulap bisnis sampingannya, yakni usaha dimsum, justru menjadi sumber penghasilan. Tidak tangung-tanggung, kini omzetnya mencapai puluhan juta Rupiah per bulan.
Ketika ditemui Okezone di stand-nya pada acara Trade Expo Indonesia (TEI/Pameran Perdagangan Indonesia) 2017 ke 32 di Indonesia Convention Exhibition (ICE), BSD, Tangerang, yang dibuka oleh Presiden Joko Widodo (Jokowi), dia menceritakan bagaimana awal mula merintis usaha kuliner tersebut.
"Awalnya saya bukan usaha, saya karyawan, terus di tengah perjalanan saya ngobrol santai sama pedagang di bawah rel kereta, Stasiun Gondangdia. Terus saya ngomong sama ibu-ibu pedagang 'Bu saya mau bisnis, kira-kira bisnis apa yang enak?' Kemudian ada yang nyeletuk, ‘Kalau kuliner aja karena pasti dicari orang’," jelasnya kepada Okezone di ICE, BSD, Tangerang.
Asalkan harganya tidak terlalu mahal dan rasanya enak, dia meyakini bisnis kuliner akan sangat menjanjikan untuk menjaring pundi-pundi Rupiah. Akhirnya bermula dari obrolan ringan itu, Dhani memutuskan untuk membuka usaha Dimsum.
"Pertama saya enggak tahu dimsum itu makanan kayak gimana? Jualnya enggak kebanyang pola bisnisnya seperti apa?" katanya lebih lanjut.
Akhirnya dia bersama sang istri belajar membuat Dimsum. Setelah merasa yakin, dia mulai mencoba memasarkan Dimsum buatannya. Mula-mula dia menjualnya ke tetangga dan teman-temannya. Namun dia belum puas dengan hasilnya.
"Setelah belajar, kita tes segala macam. Namun kita belum puas dengan rasa yang ada. Akhirnya istri saya, saya minta private kursus Dimsum sama salah satu chef di restoran di Pondok Indah," paparnya.
Tak disangka, respons dari orang-orang yang mencoba Dimsum buatannya bersama sang istri memuaskan. Mereka yang mencicipinya mengaku senang dengan rasa dari Dimsum tersebut. Akhirnya, langkah semakin matang, mereka mencoba memasarkannya ke jenjang yang lebih tinggi.
"Kemudian saya beranikan diri nawarin ke restoran, katering. Nah responnya malah bagus. Ini jadi kayak coba-coba ternyata ada hasilnya, ya udah kita seriusin. Tapi kalau cuma supplier doang kita belum puas. Kita harus bikin ritel. Akhirnya 2016 saya ngurus izin edar ke Badan POM biar bisa masuk ke pasar modern. Akhirnya 2017, Februari izin edar kita keluar kemudian baru lah kita bikin kemasan khusus yang tadinya belum dikemas. Akhirnya kita sudah masuk di salah satu hipermarket di Depok, ke mana-mana sih," jelasnya.
Diakuinya, pendapatan dari bisnis yang digelutinya itu, memberikan hasil yang sangat menguntungkan. Bahkan dia tidak menyesal berhenti kerja demi menjajal bisnis dimsum. "Alhamdulillah, sekarang kisaran sebulan Rp30 juta-Rp40-an juta. Keuntungan kita kisaran 20%-30%," paparnya.
Dia sendiri sudah menggeluti bisnis kuliner itu sejak 2014. Artinya kurang lebih dia sudah berwirausaha selama 3 tahun dan kini sudah memiliki karyawan sebanyak 6 orang, yang mana sebelumnya dia hanya bekerjasama bersama sang istri.
"Awal-awal berdua istri. Malam-malam kita bergadang kalau ada orderan katering. Katering kan jam 05.00 pagi sudah harus keluar mengantarkan ke kateringnya. Setiap ada orderan dulu begitu awal-awal. Akhirnya kalau kita gini terus enggak bagus, Alhamdulillah pelan-pelan dapet karyawan," tandasnya.