Pendiri New York Cafe berniat untuk menciptakan kedai kopi yang paling indah di dunia, maka dia berusaha untuk menciptakannya.
“Ini bukan hanya tempat untuk orang kaya,” ungkap kritikus makanan Hongaria, Andras Jokuti.
Dia juga menambahkan kedai kopi itu juga sering menjadi tempat motivasi dalam membuat karya sastra seperti puisi. Terbukti dengan lahirnya “Nyugat” sebagai gaya sastra oleh penulis Hongaria.
“Bagi kami, ini bukan hanya sebuah kedai kopi, ini adalah titik awal sastra modern Hongaria,” tambah Foldes.
(Feby Novalius)