5 Fakta Meroketnya Harga Kedelai, Ukuran Tahu Tempe Menciut

4. Kelangkaan Tahu Tempe Karena Mahalnya Kedelai

Dia menjelaskan, kelangkaan tahu tempe di Jakarta karena mahalnya harga kedelai yang membuat para pengrajin bahan lauk itu memutuskan untuk mogok produksi. Selain itu, naiknya harga kedelai disebabkan akibat Tiongkok meningkatkan kuota impor kedelai sebesar 60%.

"Harga bahan baku tahu tempe yaitu kedelai import dari Rp7.000 menjadi Rp9.200-9500 telah berdampak terhadap produksi tahu tempe saat ini," ujarnya.

5. Kelangkaan Tahu Tempe Tak Terjadi Dalam Waktu Lama

Menurut dia, kelangkaan tahu tempe di pasaran tak terjadi dalam waktu lama. Kata dia, 1 hingga 3 Januari tahu dan tempe mengalami kelangkaan. Tapi Senin kemarin sudah mulai beredar lagi dengan harga yang lebih tinggi dari sebelumnya.

"Pada tanggal 4 Januari 2021 DKPKP juga melakukan pemantauan tahu tempe di pasar tradisional, dan tahu tempe sudah ada dipasar dengan penyesuaian harga. Kenaikan harga tahu tempe sekitar Rp2.000," kata dia.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)