Ada beberapa jenis katering yang berkembang belakangan ini. Mulai dari katering pesta, katering rantangan, katering perusahaan/pabrik, katering transportasi, katering menu tertentu, katering rumah sakit, katering khusus, dan lainnya.
Kebanyakan usaha katering akan berkembang berkat rekomendasi orang-orang. Misalnya, ketika ada orang yang merasa cocok dengan makanan dan nyaman atas pelayanan dari satu jasa katering, maka dia akan merekomendasikannya kepada kenalannya. Dari situlah usaha katering bisa besar dan sukses.
Kemunculan banyaknya bisnis katering saat ini, tentu menimbulkan persaingan ketat. Maka dari itu, pelaku usaha dituntut untuk semakin kreatif menggali ide-ide dalam variasi makanan hingga cara pemasaran.
(Feby Novalius)