Tips Raup Untung Besar dari Bisnis Martabak Mini dengan Modal Kecil

Peralatan:

Cetakan martabak manis = Rp400.000

Wajan martabak telur = Rp400.000

Kompor panggang = Rp800.000

Kompor gas = Rp350.000

Tabung gas elpiji = Rp350.000

Peralatan lain = Rp600.000

Gerobak = Rp1.750.000

Total peralatan = Rp4.650.000

Berikut gambar analisis usaha (perhitungan harga jual dan keuntungan) martabak telur mini. Estimasi penjualan per hari 90 buah.

Biaya Produksi Selama Satu Bulan

Kulit lumpia (90 buah x Rp100/buah x 26 hari) = Rp234.000

Bawang putih (0,02 kg x Rp14.000/kg x 26 hari) = Rp7.280

Bawang bombai (0,2 kg x Rp 12.000/kg x 26 hari) = Rp62.400

Daging cincang (1 kg x Rp50.000/kg x 26 hari)= Rp1.300.000

Kari bubuk (0,03 kg x Rp35.000/kg x 26 hari) = Rp27.300

Telur ayam (0,4 kg x Rp18.000/kg x 26 hari) = Rp187.200

Bawang daun (0,2 kg x Rp5.000/kg x 26 hari) = Rp26.000

Garam halus (0,025 kg x Rp1.500/kg x 26 hari) = Rp975

Penyedap rasa (0,004 kg x Rp15.000/kg x 26 hari) = Rp1.560

Minyak goreng (2 liter x Rp12.000/iter x 26 hari) = Rp624.000

Cabai rawit (0,1 kg x Rp19.000/kg x 26 hari) = Rp49.400

Wadah plastik atau daun pisang (90 buah x Rp50/buah x 26 hari) = Rp 234.000

Total biaya produksi per bulan = Rp2.752.555

Harga pokok (per buah) = Total biaya produksi sebulan : Jumlah produksi sebulan

=Rp2.752.555:(90x26)

Rp2.752.555 :2.340

= Rp1.176

Harga jual = Harga pokok + (%keuntungan x harga pokok)

= Rp1.176 + (70%xRp1.176)

= Rp1.176 + Rp824

=Rp2.000

Pendapatan kotor per bulan = Jumlah produksi per bulan x Harga jual

= 2.340 buah x Rp2.000/buah

=Rp4,680.000

Keuntungan kotor per bulan = Total pendapatan kotor-Total biaya produksi

=Rp4.680.000-Rp2.752.555

=Rp1.927.445

Catatan: keuntungan kotor belum termasuk biaya penyusutan investasi peralatan, biaya promosi, biaya tenaga kerja, pemasaran, dan transportasi. Omzet dapat dikembangkan secara bertahap sesuai dengan respon pasar.

(Dani Jumadil Akhir)