Cegah Stunting di Indonesia, Bulog Kembangkan Beras Fortifit

JAKARTA - Direktur Bisnis Perum Bulog Febby Novita mengatakan bahwa Bulog saat ini tengah menjalankan tugas dari pemerintah untuk meningkatkan beras lokal dari petani di tanah air agar dapat menurunkan angka stunting di Indonesia.

"Saat ini Bulog sedang mengembangkan beras berfortifikasi jadi beras itu kami serap. Kita tambahkan namanya fortifikasi nya seperti beras tetapi ada komponen vitaminnya," kata Febby dalam webinar MNC Portal, Rabu (17/8/2022).

Dia menuturkan saat ini pihaknya telah bekerjasama dengan BKKBN maka, manfaat dari beras fortivit ini bisa tersampaikan dan tepat sasaran bagi masyarakat yang membutuhkan.

"Ini memang kita lakukan di beberapa yang angka stuntingnya tinggi. Ini sudah lumayan ada hasilnya, angka stuntingnya menurun jadi ini adalah inovasi baru dari Bulog," kata dia.

Beras fortivit adalah beras yang mengandung vitamin dan mineral. Kandungan nutrisi di dalam beras fortivit adalah Vitamin A, B1, B3, B12, B9 (asam folat), zat besi dan zinc.

Kandungan tersebut sangat baik untuk pemenuhan gizi masyarakat sebagai salah satu pencegahan stunting dan menjaga imun tubuh. Sangat pas jika kandungan nutrisi vitamin dan mineral tersebut dimasukkan dalam beras.