"Selama ini pilihan kita mengimpor itu jauh lebih murah, agar harga tempe tahu lebih murah. Tapi karena climate change, di negara asal juga terkontraksi naik," ujarnya.
Menurutnya, sebagai negara besar Indonesia perlu bersinergi dan berkolaborasi semua pihak termasuk perguruan tinggi dalam menjawab tantangan-tantangan ketahanan pangan. "Indonesia negara besar, 273 juta orang harus makan, oleh karena itu pertanian harus menjadi bantalan yang paling utama," pungkasnya.
(Feby Novalius)