Siapa Pemilik Khong Guan? Ini Dia Orangnya

JAKARTA- Siapa pemilik Khong Guan? ini dia orangnya menarik untuk dikulik. Perusahaan biskuit ini terkenal dengan biskuit khas Lebaran yang selalu disajikan.

Siapa pemilik Khong Guan? ini dia orangnya ternyata produsen biskuit Singapura yang memiliki sejarah besar selama 70 tahun terakhir.

Didirikan pada tahun 1947 oleh Chew Choo Keng dan Chew Choo Han, mereka telah berkembang menjadi bisnis multinasional yang mengekspor ke lebih dari 40 negara secara internasional.

Awal mulanya membangun bisnis Khong Guan ini saat enam puluh tahun yang lalu, dua bersaudara Chew Choo Keng dan Chew Choo Han meninggalkan desa mereka di Fujian, China di akhir masa remajanya untuk datang ke Singapura. Penuh aspirasi dan ingin mencari nafkah untuk menghidupi keluarga mereka di China, untuk mendapatkan pekerjaan di pabrik biskuit lokal.

Namun, kebahagiaan mereka berumur pendek karena Jepang menginvasi Singapura segera setelah itu, memaksa kedua bersaudara itu mengungsi Perak, Malaysia di mana mereka membuat biskuit dengan tangan untuk dijual sampai tepung dan gula tidak lagi tersedia. Ada permintaan pasar akan garam, sehingga mereka beralih membuat garam dari air laut untuk dijual. 

Karena persediaan sabun juga sedikit, percobaan membuat sabun dari abu dilakukan sampai mereka juga memiliki sabun untuk dijual, semuanya dalam upaya untuk melanjutkan mata pencaharian mereka di masa perang.

Setelah retret Jepang, saudara-saudara kembali ke Singapura. Setelah menikah, dengan keluarga muda mereka yang sedang tumbuh dan keluarga mereka di China untuk menghidupi, mereka kembali melakukan apa yang mereka lakukan sebelumnya - menjual biskuit buatan tangan.

Terobosan besar mereka datang ketika Chew Choo Han secara kebetulan menemukan beberapa mesin pembuat biskuit tua dan rusak akibat perang yang dijual sebagai barang bekas dari pabrik lama tempat mereka dulu bekerja. Dia segera membelinya dan dengan tekad yang kuat dan pikiran yang cerdas secara mekanis, dia memasang jalur produksi biskuit semi-otomatis menggunakan rantai sepeda untuk memindahkan biskuit pada sistem konveyor melalui oven batu bata improvisasi.

Peningkatan kemampuan produksi meningkatkan penjualan dan, pada tahun 1947, Khong Guan Biscuit Factory (Singapore) Limited didirikan dengan lokasi pabrik pertamanya di 18 Howard Road.

(RIN)

 

(Rani Hardjanti)