Siapa Pemilik Bakmi GM? Ternyata Ini Orangnya

Sesuai nama jalan tempat mereka berjualan, kedai bakmi Tjhai Sioe dan Loei Kwai Fong dinamakan Bakmi Gajah Mada yang kemudian lebih dikenal dengan Bakmi GM.

Saat pertama membuka kedai bakmi, Tjhai menempatkan 4 meja yang bisa menampung kurang lebih 20 orang. Dia mulai membuka kedainya sesaat sebelum waktunya jam makan siang orang-orang. Dengan menu bakmi ayam, bakso dan pangsit, Tjhai bersama Loei bisa menghabiskan seluruh stok dagangannya hanya dalam waktu 2 sampai 3 jam saja.

Sedikit demi sedikit Tjhai terus mengembangkan kedainya dengan memperluas tempat makannya sehingga bisa menampung lebih banyak pengunjung. Hingga pada 1971, Tjhai membuka cabang Bakmi GM pertamanya di Melawai.

 BACA JUGA:

Itu didasarkan atas dorongan para pelanggannya yang banyak berasal dari Jakarta Selatan. Sehingga tak heran bila kini Jakarta Selatan memiliki cabang Bakmi GM terbanyak yang mencapai 10 outlet.

Selang bertahun-tahun setelahnya, Bakmi GM mendirikan beberapa cabang lagi yang masih berada di sekitaran Jakarta. Sampai akhirnya sekitar tahun 90-an, PT Griya Miesejati mengambil peran untuk mengurus manajemen Bakmi GM hingga saat ini.

Bakmi GM kini tidak lagi menjual bakmi semata.

Tersedia lebih dari 50 menu di Bakmi GM yang meliputi nasi olahan, bihun, ayam dan lain sebagainya. Bahkan mereka juga sudah menyediakan masakan vegetarian dan juga frozen food.

General Manager Operation PT Griya Miesejati, Budi Purnama, mengatakan bahwa Bakmi GM yang sudah bertahan lebih dari setengah abad merupakan buah dari kesetiaan para pelanggannya.

“Bakmi GM bisa bertahan lebih dari 50 tahun ini, karena adanya kesetiaan dari para pelanggan-pelanggan kami,” ujar Budi, Jumat (18/8/2023) lewat rilis Bakmi GM di Youtube.

Dia mengatakan Bakmi GM sudah mendapat predikat Top Brand Award selama 6 tahun berturut-turut pada 2008 hingga 2013, di kategori Noodle Restaurant.

Dinas Kesehatan Jakarta Selatan juga pernah memberi penghargaan Standard Personal Hygiene yang baik pada restoran Bak

“Visi kami adalah menjadi restoran yang bertumbuh dan berkembang sebagai restoran keluarga cepat saji dengan mutu kelas dunia,” mengutip akun Linkedin PT Griya Miesejati (Bakmi GM).

(Zuhirna Wulan Dilla)