Keracunan MBG di Papua, Kepala BGN: Masak Pukul 19.00, Disajikan Jam 11 Siang

Padahal dikatakan Sudaryono, MBG merupakan makanan tanpa pengawet, sehingga punya potensi basi yang lebih cepat yang dipengaruhi oleh suhu di masing-masing daerah. Daerah beriklim panas menurutnya akan mempercepat pertumbuhan bakteri di makanan.

"MBG ini kan tidak ada pengawetnya, jadi sudah pasti cepat, apalagi ada suhunya ada panas, itu kan memicu perkembangan bakteri, itu yang kami ingin perkuat dari sisi edukasi," lanjutnya.

Ke depan, BGB akan mewajibkan SPPG untuk memberikan informasi di wadah makanan kapan diproduksi, dan kapan sebaiknya makanan tersebut dikonsumsi, sehingga harapannya tidak ada lagi siswa yang membawa pulang MBG, maupun menunda makan.

"Kami akan memastikan kapan makanan matang, sesuai standar tidak lebih dari 4 jam harus dimakan. Kalau di makanan itu kan kadang ada best before, sebaiknya dikonsumsi sebelum," pungkasnya.

(Dani Jumadil Akhir)