INSPIRASI BISNIS: Jual Sambal Cakalang, Pedas Tapi Beromzet Jutaan Rupiah

“Kenapa sambal? Ini karena sambal kan makanan pendamping yang paling cocok sama semua masakan lainnya. Apalagi ini juga makanan khas orang Indonesia. Jadi kebanggaan tersendiri saja untuk kami,” jelasnya.

Tidak hanya itu, sambal khas Manado ini berhasil terwujud. Padahal Hudan yang merupakan koki dalam pembuatan ini bukan asli Manado.

“Sebenarnya Hudan itu orang Jawa. Sedangkan sambal Cakalang sendiri khas Manado, tapi ini karena Hudan memang suka explore macam-macam masakan,” tutur Deta.

Sedangkan ketika memulai bisnis ini, Deta mengatakan persiapan awal yang dilakukannya adalah fokus dengan supplier bahan. Tidak hanya itu, pasangan ini juga tidak begitu saja memasarkannya di pasaran. “Sebelum sambal ini dipasarkan kita juga ada tester rasa ke keluarga,” ungkapnya.

Tidak berhenti di situ, mereka juga melakukan pengecekan haga pasar sebelum meluncurkan produknya. Hal lain yang tidak kalah penting ketika memulai bisnis adalah memperkenalkannya dengan masyarakat. “Yang terpenting branding,” jelasnya.