Bisnis Gepuk Daging, Berapa Untung yang Didapat?

Modal

- Alat masak (wajan teflon, spatula kayu, dsb) Rp100.000

- Pisau Rp75.000

- Talenan Rp10.000

- Kompor dan gas Rp500.000

- Baskom/ember Rp20.000

Jumlah Rp705.000

Peralatan mengalami penyusutan selama empat tahun dan memiliki nilai residu sebesar Rp2.000 dengan menggunakan metode penyusutan garis lurus. Biaya penyusutan per tahun = (Rp705.000 - Rp2.000)/4 = Rp175.750 per tahun atau sama dengan (Rp175.750 : 12) = Rp14.700 per bulan

Perkiraan laba/rugi per bulan

Asumsi pendapatan per hari 40 kemasan @Rp12.500

Rp12.500 x 40 x 24 hari = Rp12.000.000

Biaya-biaya

- Penyusutan peralatan Rp500

- Daging sengkel Rp300.000

- Air Rp5.400

- Daun salam Rp200

- Serai Rp1.500

- Daun jeruk Rp500

- Garam Rp200

- Merica bubuk Rp300

- Gula merah Rp5.500

- Kelapa parut Rp21.000

- Asam jawa Rp500

- Ketumbar Rp2.000

- Minyak goreng Rp11.000

- Bawang merah Rp10.000

- Bawang putih Rp4.000

- Kemiri Rp2.000

- Jintan Rp500

- Lengkuas Rp500

- Kemasan Rp5.000

Jumlah biaya tidak tetap Rp348.600

Biaya tetap

- Gaji karyawan/hari Rp15.000

- Sewa tempat/hari Rp40.000

- Perawatan alat Rp1.000

- Listrik Rp2.000

- Air Rp1.000

- Bahan bakar Rp7.000

Jumlah biaya tetap Rp66.000

Total biaya pengeluaran per bulan

Rp348.660 + Rp66.000 x 24 = Rp9.950.400

Laba bersih

Rp12.000.000 - Rp9.950.400 = Rp2.049.600

Perkiraan modal kembali

Rp2.049.600/Rp705.000 = ± 3 bulan

(Kurniasih Miftakhul Jannah)