Peluang Usaha Es Kelapa Muda

Bahan-Bahan

1. Bahan Utama

1 butir kelapa muda di keruk dagingnya

Es batu secukupnya

200 gram nangka diiris panjang

Air kelapa muda

2. Bahan untuk Sirop Gula

200 gram gula merah

Setengah sendok garam

200 ml air

2 lembar daun pandan

3. Bahan untuk Saus Santan

170 ml santan yang dihasilkan dari 1 butir kelapa

2. 3 lembar daun pandan

Setengah sendok garam

Cara Membuat

1. untuk sirop gula, rebus gula merah, air, garam, dan daun pandan. Aduk sampai mendidih, kemudian angkat dan dinginkan.

2. Untuk saus santan, rebus santan, garam, serta daun pandan hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian campur santan dengan air kelapa muda.

3. Susun beberapa bahan utama yang terdiri dari es batu, kelapa muda dan nangka di dalam gelas.

4. Siram bahan utama dengan sirup gula dan campuran air kelapa muda dengan saus santan. Es kelapa muda rasa nangka pun siap disajikan.

Adapun simulasi biaya dan laba dari bisnis es kelapa muda dengan media gerobak adalah sebagai berikut.

1. Modal Investasi Awal

Gerobak dan etalase Rp2.500.000

Tenda atau terpal Rp200.000

Stoples dan termos es Rp300.000

Pisau atau golok Rp50.000

Gelas dan sendok Rp200.000

Meja dan kursi Rp300.000

Peralatan lain Rp100.000

Jumlah total Rp3.650.000

2. Biaya operasional Bulanan

Kelapa muda 80 buah per hari @Rp3.000 x 26 hari Rp6.240.000

Gula Merah 3 kg per hari @Rp13.000 x 26 hari Rp1.014.000

Es batu Rp10.000 x 26 hari Rp260.000

Plastik pembungkus dan pipet Rp10.000 x 26 hari Rp260.000

Sewa tempat Rp300.000

Retribusi Rp50.000

Jumlah total Rp8.124.000

3. Pendapatan per Bulan

150 gelas kelapa muda per hari @Rp2.500 x 26 hari Rp9.750.000

10 kelapa muda utuh per hari @Rp6.000 x 26 hari Rp1.560.000

Jumlah total Rp11.310.000

4. Keuntungan per Bulan

= Pendapatan – biaya operasional bulanan

= Rp11.310.000 – Rp8.124.000

= Rp3.186.000

Dengan asumsi tersebut, maka modal awal diperkirakan akan kembali dalam waktu kurang dari 2 bulan.

(Dani Jumadil Akhir)