Ini 7 Pengganti Minyak Goreng, Tak Lagi Langka tapi Harganya Mahal

3. Mentega

Mentega adalahn produk olahan yang terbuat dari susu hewani. Biasanya, mentega digunakan untuk membuat olahan kue dan roti.

Namun, kamu juga bisa memakai mentega untuk memasak makanan yang membutuhkan sedikit minyak, seperti sosis dan telur. Apalagi, mentega ini dapat membuat aroma masakan menjadi lebih wangi dan menggugah selera

4. Minyak Canola

Minyak canola terbuat dari biji tanaman Canola yang dihancurkan. Jenis minyak ini hanya boleh digunkan untuk menumis, memanggang, dan menggoreng makanan dengan metode pan-frying.

Jadi, hindari metode memasak deep-frying karena minyak canola memiliki titik asap pada suhu 204 derajat celcius 

5. Minyak Kelapa

Minyak kelapa terkenal memiliki sejumlah manfaat yang baik bagi tubuh, seperti menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.

Ada dua jenis minyak kelapa di pasaran, yakni minyak kelapa murni dan minyak kelapa biasa..

6. Minyak Alpukat 

Minyak alpukat merupakan minyak yang diekstrak dari buah alpukat. Jenis minyak ini cukup serbaguna untuk segala metode masakan karena memiliki titik asap yang cukup tinggi, yakni 271 derajat celcius.

Jenis minyak satu ini sangat bermanfaat untuk kesehatan, seperti menurunkan risiko penyakit jantung dan mencegah kanker. 

7. Air Fryer

Sebagai pengganti minyak goreng, air fryer menawarkan solusi memasak tanpa minyak karena bekerja dengan cara menyebarkan udara panas di sekeliling makanan.

Makanan yang dimasak menggunakan air fryer akan menghasilkan kandungan lemak lebih sedikit dibanding makanan yang dimasak dengan minyak.

(Taufik Fajar)