Ternyata Segini Harga Ikan Shisamo yang Jadi Viral Dimakan Cipung

Ikan Shisamo juga memiliki kandungan omega 3 yang sangat tinggi, bahkan lebih besar dari ikan salmon. Per-100 gram ikan mengandung 1,0 gram asam lemak omega 3, maka ikan capelin memiliki kandungan 1,2 gram omega 3.

Telur ikan Shisamo juga biasa digunakan toping sushi sebagai pengganti dari telur ikan terbang yang harganya jauh lebih mahal. Warnanya juga ada yang hitam dan oranye, serta memiliki rasa yang tidak berbeda jauh dengan ikan telur terbang.

Permintaan yang tinggi membuat banyak orang mencoba membudidayakan ikan Shisamo demi memenuhi permintaan pasar. Salah satunya adalah Ryotaro Ishida, seorang peneliti perikanan berusia 44 tahun.

(Taufik Fajar)