Tercemar Bakteri E Coli, 96 Ribu Pounds Daging Sapi Ditarik dari Peredaran

M Budi Santosa , Jurnalis-Minggu, 25 November 2007 |13:43 WIB

Tercemar Bakteri E Coli, 96 Ribu Pounds Daging Sapi Ditarik dari Peredaran

GREEN BAY - Sebuah perusahaan di Wisconsin secara sukarela menarik sekira 96 ribu pounds berbagai jenis produk yang berasal dari daging sapi. Produk itu ditarik setelah dua orang dilaporkan sakit akibat mengkonsumsi daging itu.

Departemen Keselamatan Makanan Agrikultur dan Jasa Service AS melaporkan kemungkinan besar daging tersebut telah tercemar bakteri E Coli.

Produk makanan dari sapi itu diproduksi oleh American Foods Group termasuk di dalamnya daging sapi mentah dan juga berbagai daging olahan. Daging-daging itu didistribusikan di Indiana, Ketucky, Maryland, Ohio, Tennessee, Wisconsin, dan Virginia.

Terungkapnya pencemaran ini menyusul hasil investigasi Departemen Kesehatan Illionis yang memeriksa dua orang yang dilaporkan sakit setelah mengonsumsi daging sapi. Bakteri E Coli ini dapat menimbulkan penyakit diare dan dehidrasi. Bakteri ini baru akan bisa dibunuh pada temperatur di atas 160 derajat.

Ada pun produk yang ditarik dari peredaran ini adalah daging sapi yang diproduksi pada 10 Oktober 2007. Bagi konsumen yang menemukan produk daging tersebut diminta untuk melaporkan ke toko. Konsumen juga diminta untuk melihat di mesin pendingnya apakah ada daging dengan kode produksi tersebut, jika ditemukan mereka dipersilahkan untuk menukarkan dengan yang baru.

(M Budi Santosa)