Menurut Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan, Srie Agustina, untuk menentukan harga komoditi ada empat yang bisa menjadi acuan.
"Pertama, suplai demand dipengaruhi iklim. Kedua, infrastruktur logistik. Ketiga,harga komoditi dunia. Terakhir, menertibkan spekulasi yang terjadi di pedagang," ujar dia dalam pembukaan Bazar Minyak Goreng Murah di Pasar Modern, Kawasan Bumi Serpong Damai, Tangerang, Minggu (18/1/2015)
Dia menjelaskan, untuk suplai demand sangat dipengaruhi cuaca. Misalnya komoditi cabai pada saat musim hujan panen akan sulit dipetik.