Swasembada Bawang Putih hingga 2019, Kementan Gelontorkan Rp5 Triliun
JAKARTA– Kementerian Pertanian (Kementan) akan menggelontorkan anggaran hingga Rp5 triliun untuk bisa swasembada bawang putih pada 2019. Anggaran tersebut dicairkan bertahap selama tiga tahun mulai tahun ini yaitu 2017 hingga 2019.
“Menurut perhitungan kami, untuk bisa swasembada pada 2019 paling tidak membutuhkan anggaran Rp5 triliun. Anggaran tersebut akan dicairkan bertahap selama tiga tahun,” kata Sekretaris Direktur Jenderal Hortikultura Kementan Sri Wijayanti di Jakarta belum lama ini.
Menurutnya, untuk bisa swasembada, paling tidak membutuhkan lahan seluas 72.000 hektare (ha). Perhitungan tersebut dengan catatan rata-rata produksi sebesar 8 ton per ha. Angka itu diyakini akan mampu memenuhi kebutuhan bawang putih nasional sebesar 480.000 ton.
Kementan telah memetakan lima daerah sebagai sentra produksi bawang putih. Kelima daerah itu di antaranya di Sembalun (Nusa Tenggara Barat/ NTB), Temanggung (Jawa Tengah), Magelang (Jawa Tengah), Tegal (Jawa Tengah), dan Solok (Sumatera Barat). Lokasi tersebut dipilih karena merupakan sentra bawang putih.
Selain didukung keberadaan wilayah yang sesuai untuk pertanaman bawang putih dan keberadaan petani bawang putih juga menjadi nilai tambah. Diketahui, bawang putih bisa tumbuh baik di dataran tinggi 700 meter di atas permukaan laut (dpl).
