Cara memetik buah kopi antara lain pemetikan selektif yang dilakukan pada buah yang matang sempurna dan pemetikan setengah selektif yang dilakukan pada semua buah dalam satu dompol yang sudah berwarna merah penuh.
Selain itu, ada juga pemetikan serentak yang dilakukan pada semua buah kopi yang ada. Pemetikan ini biasanya dilakukan saat akhir musim panen.
Terakhir, ada cara pemetikan lelesan, yaitu memungut buah kopi yang jatuh di tanah.
(Dani Jumadil Akhir)