Ini 7 Pengganti Minyak Goreng, Tak Lagi Langka tapi Harganya Mahal
JAKARTA - 7 pengganti minyak goreng akan dibahas dalam artikel ini. Saat ini masalah minyak goreng belum usai.
Dari langka, kini minyak goreng harganya kembali mahal usai Harga Eceran Tertinggi (HET) dicabut.
Usai HET dicabut, rata-rata harga minyak goreng mencapai Rp24.000 per liter.
Dirangkum Okezone, berikut ini 7 pengganti minyak goreng, Jakarta, Selasa (21/3/2022):
1. Minyak Zaitun
Minyak zaitun cukup populer di kalangan orang yang sedang berdiet karena kandungan lemak tak jenuhnya.
Ternyata, untuk memakai minyak zaitun untuk metode memasak yang membutuhkan sedikit minyak, seperti menumis dan sebagai dressing salad.
Namun, minyak zaitun memiliki titik asap yang rendah, yaitu 176 derajat celcius. Ketika titik asap tersebut dilewati, kandungan pada minyak zaitun menjadi rusak sehingga kurang baik untuk dikonsumsi.
2. Margarin
Margarin adalah bahan pengganti mentega yang terbuat dari minyak nabati. Biasanya, memiliki warna yang lebih pucat daripada mentega.
Margarin juga bisa menjadi alternatif untuk memasak makanan yang membutuhkan sedikit minyak. Tenang, hasil masakan dengan menggunakan margarin akan terasa lebih gurih.
