Untuk bisa dibeli sebagai beras PSO, ada kriteria yang harus dipenuhi.
Di antaranya, kualitas beras dengan kadar air yang harus 14% dan tingkat kepatahan (broken) sebesar 20%.
“Artinya itu standar beras medium untuk cadangan beras pemerintah.Tapi kalau beras komersil, yah bebas saja,” lanjutnya.
Saat ini, Perum Bulog Sumut memiliki stok beras sebanyak 9.000 ton yang diperkirakan cukup untuk memenuhi kebutuhan beras hingga 3 bulan ke depan.
"Untuk memenuhi kebutuhan di Sumut kita harus mendatangkan stok beras dari daerah lain. Salah satunya dari Sulawesi Selatan," pungkasnya.
(Zuhirna Wulan Dilla)