Siapa Pemilik RM Sari Bundo dan Bagaimana Perjalanannya?
JAKARTA- Siapa pemilik RM Sari Bundo dan bagaimana perjalanannya ini berasal dari tanah Sumatera yakni Padang.
Restoran ini dikenal memiliki cita rasa yang lezat dengan bumbu rempah yang melimpah merupakan salah satu daya pikat masakan Padang. Saking banyaknya yang menggemari masakan Padang, kini terdapat banyak rumah makan Padang yang bermunculan.
Di tengah banyaknya rumah makan Padang, terdapat salah satu rumah makan Padang yang telah berdiri sejak puluhan tahun. Rumah makan tersebut adalah RM Sari Bundo.
Pemilik RM Sari Bundo dan bagaimana perjalanannya ini merupakan salah satu tempat makanan dengan masakan khas Padang yang legendaris di Jakarta. Bahkan, RM Sari Bundo menjadi langganan para tokoh negara hingga artis-artis ibu kota.
Di balik populernya RM Sari Bundo terdapat nama H. Azwardi Rivai selaku pendirinya. H Azwardi Rivai mendirikan rumah makan ini pada 1967 dengan alasan yang cukup sederhana, yakni banyak orang Jakarta yang menggemari makanan khas Padang.H. Azwardi Rivai sendiri merupakan pria berdarah Minang, sehingga ia tak asing dengan masakan Padang. Berbekal resep keluarga, H. Azwardi Rivai mulai mendirikan rumah makan pertamanya di Jalan Juanda-Jakarta Pusat.
Perjalanan bisnis H. Azwardi Rivai pun di mulai dari sini. RM Sari Bundo mulai dilirik oleh para pelanggan karena berhasil menyajikan masakan Padang dengan cita rasa yang lezat.
Bahkan, RM Sari Bundon menjadi salah satu tempat makan favorit mantan Presiden Indonesia, BJ Habibie. Menurut cerita, BJ Habibie kerap makan ayam goreng di RM Sari Bundo. Tak tanggung-tanggung, BJ Habibie bisa melahap lebih dari 10 potong ayam sekali datang ke sini.
Perlahan, H. Azwardi Rivai pun memberanikan diri untuk memperluas usahanya dengan membuka beberapa cabang di wilayah Jabodetabek.
Pasang surut di dunia bisnis kuliner pun pernah dirasakan oleh H. Azwardi Rivai. Ia pernah mengalami perselisihan kepemilikan pada tahun 2000-an dengan orang kepercayaannya. Ia juga harus menunda untuk membuka bisnis waralaba RM Sari Bundo karena kurangnya pengetahuan pada bidang tersebut.
H. Azwardi Rivai yang tak lagi muda pun akhirnya menurunkan usahanya kepada sang anak, yakni Fery, dan ke orang kepercayaannya yaitu Aep Lesmana.
Melalui Fery dan Aep Lesmana inilah RM Sari Bundo kini dikelola oleh manajemen yang lebih profesional dan siap membuka bisnis waralaba RM Sari Bundo sejak 2009.
Hingga saat ini RM Sari Bundo telah memiliki banyak cabang di berbagai wilayah di Indonesia.
(Rani Hardjanti)
