Jokowi Sebut Infrastruktur Logistik Perikanan Perlu Diperhatikan
Berdasarkan data Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) tentang komoditas tuna-tongkol-cakalang (TTC), industri pengolahan komoditas TTC di Indonesia berjumlah 1.019 unit pengolahan ikan (UPI) dengan volume produk olahan pada 2022 sebesar 318.167 ton, dengan nilai ekspor 960,34 juta dolar AS yang diekspor dalam bentuk beku 67%, 26% kaleng, 4% segar dingin, 1% asap, serta 2% olahan lainnya.
Dari segi penjualan, komoditas TTC dengan produk fillet tuna beku dijual dengan kisaran harga Rp148.000 per kilogram.
Disusul tuna sirip kuning dan tuna sirip biru grade sashimi utuh segar dengan kisaran harga Rp111.000 hingga Rp122.000 per kilogram, sementara ikan asap/kayu dipatok dengan kisaran harga Rp108.000 per kilogram dan tuna kaleng dengan harga jual Rp60.000 per kilogram.
(Taufik Fajar)
